طريقة عمل الكبدة الإسكندراني بالصور زى المحلات

طريقة عمل الكبدة الإسكندراني بالصور زى المحلات

طريقة عمل الكبدة الإسكندرانى بالصور زى المحلات، سنتعرف في هذا الموضوع على طريقة بسطية وبمكونات أبسط تستطيعي من خلال عمل الكبدة الإسكندراني مثل المحلات تمامًا، وتعد الكبدة الإسكندراني من الأكلات السريعة الخفيفة، ولهذه الكبدة أسرار تجعلها مميزة عن تناول الكبدة داخل المنزل، وفي السطور القادمة ستتعرفي على سر الكبدة الإسكندراني.

محتويات المقالة

كيفية عمل الكبدة الإسكندراني في المنزل

حتى تستطيعي عمل الكبدة الإسكندراني قومي بتحضير المكونات التالية لكي تحصلي على طعم مميز.

مكونات الكبدة الإسكندراني

_كبدة مقطعة إلى شرائح رفيعة
_بصل مقطهع إلى شرائح .
_ثوم مفروم .
_زيت .
فلفل أخضر حامى / بارد مقطع إلى قطع صغيرة
فلفل أسود
ملح
خل
عصير ليمون
ربع ملعقة كزبرة جافة
قليل من الكمون​
ويجب عليكي تركي الكبدة في التوابل لدقائق حتى يتم تتبيلها.
طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى

طريقة تحضير الكبدة الإسكندراني

_في البداية أحضري وعاء وضعيه على النار حتى يسخن تمامًا.
_ضعى فى الوعاء القليل من الزيت، واتركيه يسخن.
_ثم ضعى البصل في الزيت وقلبيه جيدًا حتى يصفر لونه، ثم ضعي الثوم المفروم وقلبى جيدًا.
_ثم ضعى شرائح الكبدة وعليها  الخل وقلبيها جيدًا حتى تنضج تمامًا.
_الفلفل الرومي والفلفل الحامي قطعيهم أيضًا، ثم ضعيهم على الكبدة وقومي بتقليبهم جيدًا.
_عند التقديم أضيفي عصير الليمون.
_ضعي الكبدة في سندوتشات، مع سلطة الطحينة اللذيذ والثومية، والبطاطس المحمرة، والمخلل، وبهذا تكوني قدمتي إلى بيتك وجبة خفيفة بمكونات بسيطة لكن طعمها رائع.

طريقة عمل الكبدة الإسكندراني للشيف حسن

الشيف حسن من أشهر الشيفات في الوطن العربي، واستعرض الشيف حسن في أحد حلقات برنامجه المذاع على قناة ام بي سي مصر طريقة الكبدة الإسكندراني، وسنتعرف على مكونات الكبدة الإسكندراني وطريقة التجضير في السطور التالية.

طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى

مكونات الكبدة الإسكندراني للشيف حسن

نصف كيلو جرام من الكبدة الشمبري.

أربعة فصوص ثوم متوسطة الحجم.

ثلاث ملاعق صغيرة من الكمون البودر.

ملعقتان صغيرتان من الكزبرة الناشفة.

ملعقتان صغيرتان من الملح.

ملعقة واحدة صغيرة من الشطة.

ثلاث حبات من الفلفل الأخضر الحامي.

ربع كأس من الزيت النباتي.

عصير ثلاث حبات من عصير الليمون.

طريقة تحضير الكبدة الإسكندراني للشيف حسن

في البداية نقوم بتقطيع الكبدة إلى شرائع أو مكعبات على حسب الرغبة.

أحضري وعاء وضعي فيه فصوص الثوم والكمون والكزبرة الناشفة والملح والشطة والفلفل الحامي، أو البارد على حسب الرغبة.

الخليط السابق نضعه في الخلاط الكهربائي، ثم نضربهم بشكل جيد حتى تمتزج المكونات جميعها.

في وعاء آخر عميق نضيف شرائح الكبدة.

ثم نضع خليط الثوم السابق ثم نحرك الخليط بشكل جيد ونتركه في مكان جانبي لمدة ربع ساعة.

نضيف ربع كأس من الزيت النباتي إلى مقلاة ثم نضعها على النار الساخنة ونترك الزيت حتى يسخن.

ثم نضع خليط الكبدة بشكل تدريجي ونتركها حتى يتغير لونها إلى اللون الداكن.

قومي بعصر ثلاث حبات من عصير الليمون.

نحرك الخليط ونتركه على النار المتوسطة لمدة ربع ساعة حتى تمام النضج.

نرفع الكبدة من على النار ثم نضعها فى سندوتشات للتقديم، أو قدميها مع الأرز أو المكرونة.

طرق تحضير أطعمة أخرى:

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية سالي فؤاد

طريقة عمل اللانشون نجلاء الشرباشي

طريقة عمل سلطة الراهب سالي فؤاد

Share this post

Comments (22)

  • marizonilogert Reply

    I also conceive thence, perfectly pent post! .

    أكتوبر 9, 2022 at 11:19 م
  • zmozero teriloren Reply

    I love it when people come together and share opinions, great blog, keep it up.

    نوفمبر 23, 2022 at 10:32 م
  • view publisher site Reply

    Thank you for sharing superb informations. Your site is so cool. I’m impressed by the details that you’ve on this website. It reveals how nicely you perceive this subject. Bookmarked this website page, will come back for extra articles. You, my pal, ROCK! I found simply the info I already searched everywhere and just couldn’t come across. What an ideal web-site.

    ديسمبر 7, 2022 at 9:52 م
  • The Best Places to find a Boyfriend in Langzhong (China) Reply

    hello!,I like your writing very much! share we communicate more about your article on AOL? I require an expert on this area to solve my problem. May be that’s you! Looking forward to see you.

    ديسمبر 20, 2022 at 10:09 ص
  • The Best Places to get Married in Linqing (China) Reply

    I love it when people come together and share opinions, great blog, keep it up.

    ديسمبر 21, 2022 at 9:28 ص
  • The Best Romantic Restaurants in Charlotte Amalie (United States Virgin Islands) Reply

    Would you be thinking about exchanging links?

    ديسمبر 22, 2022 at 3:33 م
  • How to Start a Hobby in Collecting Classic Video Games Reply

    I’ve been surfing online more than 3 hours nowadays, yet I never found any fascinating article like yours. It is beautiful price sufficient for me. In my view, if all website owners and bloggers made just right content material as you did, the internet will probably be much more useful than ever before. “Revolution is not a onetime event.” by Audre Lorde.

    ديسمبر 23, 2022 at 11:41 م
  • London Reply

    There are actually numerous details like that to take into consideration. That may be a great point to carry up. I offer the ideas above as normal inspiration but clearly there are questions like the one you convey up where crucial factor might be working in trustworthy good faith. I don?t know if best practices have emerged around things like that, however I am positive that your job is clearly identified as a good game. Each girls and boys feel the impact of only a second’s pleasure, for the remainder of their lives.

    ديسمبر 24, 2022 at 5:22 ص
  • Top Places to Adventure in Baoshan (China) Reply

    I haven’t checked in here for a while because I thought it was getting boring, but the last few posts are good quality so I guess I will add you back to my daily bloglist. You deserve it my friend 🙂

    ديسمبر 25, 2022 at 9:59 ص
  • How to Start a Craftwork (retail) Business (Beginners Guide) Reply

    You made some first rate points there. I regarded on the internet for the issue and found most people will go together with along with your website.

    ديسمبر 29, 2022 at 5:20 م
  • interactive toys for cat Reply

    Exactly what I was looking for, thankyou for posting.

    يناير 24, 2023 at 12:01 م
  • nft bulk upload Reply

    Really nice design and fantastic articles, practically nothing else we require : D.

    مارس 2, 2023 at 11:25 ص
  • perbeli képviselet Reply

    hi!,I really like your writing so much! proportion we communicate more approximately your article on AOL? I need a specialist on this area to solve my problem. May be that’s you! Having a look forward to see you.

    مارس 17, 2023 at 5:08 ص
  • rtp slot gacor hari ini Reply

    Do you have a spam problem on this website; I also am a blogger, and I was wanting to know your situation; many of us have developed some nice procedures and we are looking to trade solutions with others, please shoot me an email if interested.

    أبريل 13, 2023 at 9:09 م
  • Link Alternatif Sensaslot88 Reply

    Hey There. I found your blog using msn. This is a very well written article. I will make sure to bookmark it and return to read more of your useful information. Thanks for the post. I’ll certainly comeback.

    أبريل 22, 2023 at 11:01 ص
  • surgawin Reply

    I went over this website and I think you have a lot of great information, saved to fav (:.

    أبريل 25, 2023 at 4:23 م
  • Playslot77 Reply

    Very good written article. It will be supportive to anyone who usess it, as well as yours truly :). Keep doing what you are doing – i will definitely read more posts.

    مايو 1, 2023 at 1:03 ص
  • Sensaslot88 Reply

    I have been absent for some time, but now I remember why I used to love this web site. Thank you, I will try and check back more often. How frequently you update your website?

    مايو 5, 2023 at 6:55 م
  • bocoran hk Reply

    You made some good points there. I did a search on the subject matter and found most individuals will consent with your site.

    يونيو 4, 2023 at 10:24 م
  • togel hongkong Reply

    Great work! This is the type of information that should be shared around the net. Shame on the search engines for not positioning this post higher! Come on over and visit my website . Thanks =)

    يونيو 9, 2023 at 2:16 م
  • deposit via dana 5000 Reply

    I do not even understand how I stopped up here, but I believed this post was good. I do not recognise who you’re but definitely you’re going to a well-known blogger should you aren’t already 😉 Cheers!

    يونيو 17, 2023 at 12:24 م
  • Token Creation Platform Reply

    Its superb as your other blog posts : D, regards for posting. “To be at peace with ourselves we need to know ourselves.” by Caitlin Matthews.

    أغسطس 24, 2023 at 10:23 م

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *