طريقة عمل الكبسة السعودي بالتفصيل
تعتبر الكبسة من أشهر الأكلات السعودية، وأطيبها طعمًا، وتحظى بحب كبير من الشعب الخليجي، فهي الأكلة الأشهر في منطقة الخليج، ويمكن عملها من خلال إضافة اللحمة، والفراخ، على الأرز، وفي هذا الموضوع سوف نتعرف على طريقة عمل الكبسة السعودي بالتفصيل، وذلك من خلال موقع معلومة لك، تابعونا في السطور التالية.
قد يهمك/ قصة اتحاد الإمارات للأطفال
محتويات المقالة
طريقة عمل الكبسة السعودي بالتفصيل باللحمة
سنتعرف فيما يلي على كيفية عمل الكبسة السعودي بالتفصيل.
المكونات:
- احضري بصلة، وبفضل أن تكون متوسطة الحجم ومبروشة.
- كيلو جرام من لحم الغنم بالعظم.
- القليل من: اللومي والفلفل الأخضر الحلو بصلة وقطعيها إلى أرباع.
- ثلاثة أكواب من الأرز طويل الحبة.
- فصّان ثوم مهروس.
- ثلاث حبّات من الطماطم المبروشة.
- عود من القرفة.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ورقتا غار.
- قرن من الفلفل الأخضر.
- أربعة فصوص من كلٍ من: الهيل والقرنفل.
- خمسة فصوص من الفلفل الأسود.
- ملعقتان صغيرتان من بهارات الكبسة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
- ويمكنكي تزيين الطبق عن طريقة إضافة المكسرات.
طريقة تحضير الكبسة السعودي بالتفصيل :
- ضعي الأرز في طبق واغسليه أكثر من مرة بالماء ثمّ ثوم بنقعه لمدة ثلاثين دقيقة.
- ضعي اللحم القطع في قدر واسع وإضافة إليه البهارات الصحيحة وضعيه على نار متوسطة الحرارة ثمّ ضيفي الماء لتغطية اللحم بالكامل.
- اتركي القدر الذي به اللحم على نار عالية الحرارة حتى يغلي ثمّ إزالة الرغوة المتكونة على سطحة بملعقة ذات ثقوب.
- تغطية القدر وتركه على نار خفيفة لمدة ثلاثين دقيقة حتى ينضج تماماً.
- تصفية اللحم وترك المرقة جانبًا ثمّ ضعي الفلفل مع توزيع زيت الزيتون عليه في صينية قصيرة الحواف.
- إدخاله إلى شواية الفرن لمدة عشر إلى اثنتي عشرة دقيقة حتى يتحمر قليلاً.
- وضع الفلفل المشوي في كيس نايلون وإغلاقه ثمّ تركه لمدّة عشر دقائق لينفصل لبها عن القشرة الخارجية، بعد ذلك قومي بتقشيره وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة الحجم.
- قومي بوضع اللحم في صينية قصيرة الحواف وإدخاله شواية الفرن لمدّة عشر دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
- وضع الزيت في قدر سميك القاعدة على نار متوسطة الحرارة لتسخينه.
- قومي بإضافة: البصل، الفلفل المشوي، البهار، الفلفل، معجون الطماطم والطماطم إلى الزيت وقلبيهم بملعقة خشبية لمدّة ثلاث دقائق.
- تصفية الأرز من الماء ثمّ وضعه فوق الخضار في القدر وتقليبهم بهدوء لتختلط المكونات ببعضها.
- إضافة خمسة أكواب من المرق إلى قدر الأرز ثمّ تغطيته وتركه على نار خفيفة حتى ينضج تماماً.
- سكب الأرز في طبق التقديم وتوزيع اللحم عليه، وإن أردتي تزيينه قومي بإضافة المكسرات.
طريقة عمل الكبسة بالدجاج
- كوب من الأرز طويل الحبة.
- ملعقتان كبيرتان من المارجارين المليء بالأوميغا 3.
- القليل من الليمون المجفف.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- ثلاث قطع من صدور الدجاج.
- أضيفي الطماطم مقطّعة إلى مكعبات صغيرة.
- بصلة مقطّعة إلى مكعبات صغيرة.
- كوبان من مرق الدجاج أو الماء.
- فصّان من الثوم المدقوق.
- رشّة من الفلفل الأسود -حسب الرغبة-
- رشة من القرنفل المطحون.
- ملعقة صغيرة من كلٍ من: الهيل الصحيح المطحون والكاري.
- وللتزيين أضيفي رشّة من اللوز والصنوبر المحمّص
طريقة التحضير
- قلي كلٍ من: المارجارين، البصل والثوم في قدر متوسط الحجم ثمّ إضافة الدجاج إليه وقليه لمدة دقيقتين.
- إضافة كوب من الطماطم والماء للخليط في القدر مع البهارات جميعها ثمّ ترك الخليط يغلي لمدة عشرين دقيقة.
- إزالة الدجاج من القدر وإضافة الأرز وكمية الماء المتبقية لطهي الأرز جيداً.
- قومي بتقديم الأرز، وضعي الدجاج فوقه مع تزيينه باللوز والصنوبر المحمّص.
إقرأ أيضًا:
كم عدد السعرات الحرارية في ملعقة السكر
Comments (42)
I went over this internet site and I conceive you have a lot of wonderful information, saved to favorites (:.
My husband and i were now joyful Emmanuel could conclude his research while using the ideas he came across in your web pages. It is now and again perplexing just to find yourself freely giving techniques which usually some others have been making money from. We understand we have you to be grateful to for that. The explanations you made, the straightforward web site menu, the relationships you can help promote – it’s many awesome, and it’s helping our son and our family believe that the matter is fun, and that’s seriously essential. Thank you for the whole lot!
Hi! This post could not be written any better! Reading through this post reminds me of my previous room mate! He always kept talking about this. I will forward this article to him. Fairly certain he will have a good read. Thanks for sharing!
I have been absent for some time, but now I remember why I used to love this web site. Thanks , I’ll try and check back more frequently. How frequently you update your website?
It¦s really a great and helpful piece of info. I¦m glad that you shared this helpful information with us. Please keep us informed like this. Thank you for sharing.
I think this is among the most important information for me. And i am glad reading your article. But should remark on few general things, The website style is ideal, the articles is really great : D. Good job, cheers
I think this web site contains some rattling great information for everyone : D.
Very interesting topic, regards for posting.
Wow! This can be one particular of the most useful blogs We’ve ever arrive across on this subject. Actually Excellent. I’m also an expert in this topic therefore I can understand your effort.
Regards for this fantastic post, I am glad I found this site on yahoo.
Hello! I’ve been reading your weblog for a long time now and finally got the bravery to go ahead and give you a shout out from New Caney Tx! Just wanted to mention keep up the good job!
Hi my loved one! I wish to say that this article is awesome, nice written and come with approximately all vital infos. I would like to look more posts like this .
Thank you for the sensible critique. Me & my neighbor were just preparing to do some research on this. We got a grab a book from our area library but I think I learned more from this post. I am very glad to see such wonderful info being shared freely out there.
Saved as a favorite, I really like your blog!
Hey this is kinda of off topic but I was wondering if blogs use WYSIWYG editors or if you have to manually code with HTML. I’m starting a blog soon but have no coding expertise so I wanted to get guidance from someone with experience. Any help would be greatly appreciated!
This design is spectacular! You certainly know how to keep a reader amused. Between your wit and your videos, I was almost moved to start my own blog (well, almost…HaHa!) Wonderful job. I really loved what you had to say, and more than that, how you presented it. Too cool!
Terrific work! This is the type of info that should be shared around the internet. Shame on Google for not positioning this post higher! Come on over and visit my website . Thanks =)
Would you be desirous about exchanging hyperlinks?
I’ll right away clutch your rss as I can’t to find your email subscription hyperlink or newsletter service. Do you have any? Kindly permit me recognise in order that I could subscribe. Thanks.
I’d have to examine with you here. Which is not one thing I usually do! I take pleasure in reading a post that may make folks think. Additionally, thanks for permitting me to comment!
You are a very intelligent person!
I like studying and I think this website got some genuinely utilitarian stuff on it! .
Rattling nice layout and superb content, nothing at all else we want : D.
I respect your work, appreciate it for all the interesting content.
Greetings from Ohio! I’m bored to tears at work so I decided to check out your website on my iphone during lunch break. I really like the information you present here and can’t wait to take a look when I get home. I’m surprised at how quick your blog loaded on my mobile .. I’m not even using WIFI, just 3G .. Anyhow, fantastic site!
You are a very smart person!
I haven¦t checked in here for some time because I thought it was getting boring, but the last several posts are good quality so I guess I¦ll add you back to my everyday bloglist. You deserve it my friend 🙂
I love your blog.. very nice colors & theme. Did you make this website yourself or did you hire someone to do it for you? Plz respond as I’m looking to create my own blog and would like to find out where u got this from. thanks
Very efficiently written information. It will be beneficial to anybody who usess it, as well as me. Keep up the good work – can’r wait to read more posts.
Hello there, You’ve done an incredible job. I’ll definitely digg it and personally suggest to my friends. I am sure they will be benefited from this site.
A person essentially help to make seriously posts I might state. That is the very first time I frequented your web page and thus far? I surprised with the research you made to create this actual post incredible. Magnificent activity!
Greetings from Ohio! I’m bored at work so I decided to browse your website on my iphone during lunch break. I enjoy the knowledge you present here and can’t wait to take a look when I get home. I’m surprised at how fast your blog loaded on my cell phone .. I’m not even using WIFI, just 3G .. Anyhow, excellent blog!
I’d have to check with you here. Which isn’t one thing I often do! I get pleasure from studying a publish that can make individuals think. Additionally, thanks for permitting me to remark!
Hello.This post was really interesting, especially because I was searching for thoughts on this issue last Friday.
Its great as your other content : D, thanks for putting up.
What is FlowForce Max? FlowForce Max Advanced Formula is a holistic blend designed to promote optimal prostate health
Hi there, You’ve done a great job. I’ll certainly digg it and personally recommend to my friends. I am sure they’ll be benefited from this site.
Oh my goodness! an amazing article dude. Thank you However I’m experiencing problem with ur rss . Don’t know why Unable to subscribe to it. Is there anyone getting similar rss downside? Anyone who is aware of kindly respond. Thnkx
I’ve recently started a website, the info you offer on this web site has helped me greatly. Thanks for all of your time & work.
Thanks for every other wonderful article. Where else may just anybody get that kind of information in such a perfect method of writing? I have a presentation next week, and I’m at the look for such information.
Hey just wanted to give you a quick heads up and let you know a few of the images aren’t loading correctly. I’m not sure why but I think its a linking issue. I’ve tried it in two different browsers and both show the same results.
Hey very nice blog!! Man .. Excellent .. Amazing .. I’ll bookmark your site and take the feeds also…I’m happy to find numerous useful info here in the post, we need work out more strategies in this regard, thanks for sharing. . . . . .