طريقة عمل بلح الشام المقرمش مثل المحلات
طريقة عمل بلح الشام المقرمش مثل المحلات، يعد بلح الشام من الحلويات الشرقية اللذيذة التي يعشقها الكبار والصغار، ويحرصن العديد من الأمهات على عمل بلح الشام في المنزل لأولادهم، ويقدم موقع معلومة لك، في السطور التالية، أفضل الوصفات لعمل بلح الشام، تابعونا في السطور التالية.
محتويات المقالة
أسهل طريقة لعمل بلح الشام المقرمش
قبل أن نتعرف على كيفية عمل بلح الشام المقرمش، لابد من التعرف أولًا على مكونات بلح الشام.
مكونات بلح الشام المقرمش
- كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة نشا.
- كوب إلا ربع من الماء.
- ربع كوب من الزبدة.
- رشة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- 3 حبات بيض.
طريقة تحضير بلح الشام المقرمش
بعد أن احضرنا المكونات هيا بنا نستعرض معكم طريقة التحضير المثالية لعمل بلح الشام المقرمش مثل المحلات:
- في البداية قومي بوضع الزبدء مع الماء وضعيهم على النار، واتركيهم حتى يسخنوا قليلًا.
- قومي بمزج الدقيق والنشا والملح معا.
- قومي بخلط الطجين مع النشا، والملح، وقومي بتقليبهم جيدًا.
- بعد ذلك نضيف الطحين كاملًا إلى الماء، ونقلبهم جيدًا، ويفضل تقليبهم بملعقة خشب لمدة 5 دقائق متواصلة حتى تحصلي في النهاية على قوام متماسك.
- ضعي العجينة ترتاح قليلًا، ثم أضيفي إليها البيض تدريجيًا، واستمري في التقليب، حتى تحصلي على عجينة هشة وغير متماسكة.
- في النهاية قومي بوضع عجينة بلح الشام، في كيس حلواني ذي فتحة صغيرة الحجم.
- ثم ضعي قطع من حبات بلح الشام في الزيت الغزير في مقلاة على النار.
- قلبي بلح الشام على درجة حرارة نار مرتفعة، واستمري في التقليب حتى تحصلي على اللون الذهبي الرائع.
طريقة عمل بلح الشام للشيف حسن
على طريقة الشيف حسن سوف نتعرف على طريقة عمل بلح الشام في السطور التالية:
مكونات بلح الشام للشيف حسن
- كوب ونصف دقيق
- 6 بيضات
- 8 ملاعق كبيرة زيت أو زبدة
- معلقة صغيرة فانيليا
- كوب ماء
- زيت غزير للتحمير
- كوب من الشربات البارد
طريقة تحضير بلح الشام المقرمش للشيف خسن
- في البداية نقوم بوضع الماء والزيت أو الزبدة على النار حتى يغلي.
- بعد أن يصل الماء مع الزيت إلى مرحلة الغليان ينشل من على النار، ونضيف إليه الدقيق مع التقليب السريع حتى يصبح كالكرة، ثم أعيديه مرة أخرى على النار لمدة دقيقة، مع الاستمرار في التقليب، ثم ضعيه في آلة العجن.
- بعد أن يبرد الخليط، نضيف إليه البيض، ويخفق جيدًا.
- في كيس حلواني اكبسي بداخله العجين جيدًا.
- ضعي المقلاة على النار، واضغطي على كيس بلح الشام، حتى يظهر لك شريط من العجين، قطعي هذا الشريط إلى شرائح بطول 7 سنتيمتر، واتركيه على النار، حتى يأخذ اللون الذهبي الرائع، ثم اغمسيه في الشربات البارد، ثم يصفى ويقدم بألف هناء وشفاء.
بالفيديو تعرف على طريقة عمل بلح الشام المقرمش مثل المحلات
عرضت قناة معلومة لك على اليوتيوب، وصفة سهلة وبسيطة لعمل بلح الشام المقرمش مثل المحلات.
طريقة عمل بلح الشام المقرمش بالنشا
في البداية احضري المقادير التالية:
مقادير بلح الشام المقرمش بالنشا
- كوب دقيق.
- ¾ كوب ماء.
- ريع كوب زبدة غير مملحة.
- 3 حبات بيض متوسطة الحجم.
- ملعقة كبيرة نشا الذرة.
- نص ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
طريقة تحضير بلح الشام المقرمش بالنشا
- في البداية قومي بوضع الماء والزبدة في قدر كبير على النار.
- في وعاء آخر، أضيفي الدقيق ونشا الذرة والملح.
- قلب المزيج جيدًا، واستمري في التقليب حتى تحصلي على التجانس المطلوب.
- ارفع الإناء من على النار، واتركه حتى يبرد.
- على فترات أضف البيض إلى الخليط، واخفقيه جيدًأ.
- ثم ضعي العجينة في كيس حلواني، وضعي العجين على شكل شرائح في الزيت المغلي، وبعد أن يحصل على اللون الذهبي ضعيه في الشربات.
إقرأ أيضًا:
طريقة عمل السمبوسة بالزبادي للشيف حسن
طريقة عمل حمص الشام الحلبسة خطوة بخطوة
طريقة عمل السحلب البيتي مثل الكافيهات
Comments (28)
Wow! This could be one particular of the most helpful blogs We’ve ever arrive across on this subject. Actually Fantastic. I’m also an expert in this topic so I can understand your effort.
I am glad to be a visitor of this sodding web site! , thanks for this rare info ! .
Whats up very nice blog!! Guy .. Excellent .. Superb .. I’ll bookmark your website and take the feeds alsoKI’m happy to find a lot of helpful information right here within the post, we want work out extra techniques in this regard, thanks for sharing. . . . . .
Super-Duper site! I am loving it!! Will come back again. I am bookmarking your feeds also
This is a very good tips especially to those new to blogosphere, brief and accurate information… Thanks for sharing this one. A must read article.
Just desire to say your article is as amazing. The clearness in your post is simply excellent and i could assume you are an expert on this subject. Fine with your permission allow me to grab your feed to keep up to date with forthcoming post. Thanks a million and please carry on the enjoyable work.
Aw, this was a really nice post. In thought I would like to put in writing like this additionally – taking time and precise effort to make a very good article… but what can I say… I procrastinate alot and not at all appear to get one thing done.
Great write-up, I?¦m normal visitor of one?¦s site, maintain up the excellent operate, and It is going to be a regular visitor for a lengthy time.
you’re really a good webmaster. The website loading speed is amazing. It seems that you are doing any unique trick. Furthermore, The contents are masterpiece. you’ve done a wonderful job on this topic!
Great line up. We will be linking to this great article on our site. Keep up the good writing.
Whats up very cool website!! Man .. Beautiful .. Superb .. I’ll bookmark your site and take the feeds additionallyKI am satisfied to seek out a lot of useful information here in the publish, we’d like work out more techniques in this regard, thank you for sharing. . . . . .
It’s really a great and helpful piece of information. I’m satisfied that you just shared this useful information with us. Please keep us informed like this. Thank you for sharing.
You made some clear points there. I looked on the internet for the topic and found most individuals will approve with your blog.
Woah! I’m really enjoying the template/theme of this website. It’s simple, yet effective. A lot of times it’s very difficult to get that “perfect balance” between usability and appearance. I must say you’ve done a great job with this. Additionally, the blog loads super quick for me on Internet explorer. Excellent Blog!
With everything which appears to be building throughout this particular area, many of your viewpoints tend to be rather exciting. However, I am sorry, but I do not subscribe to your entire suggestion, all be it exciting none the less. It would seem to everyone that your commentary are actually not totally justified and in actuality you are generally your self not really completely certain of the point. In any case I did appreciate reading it.
Thank you for sharing excellent informations. Your website is very cool. I am impressed by the details that you’ve on this website. It reveals how nicely you understand this subject. Bookmarked this website page, will come back for more articles. You, my friend, ROCK! I found just the info I already searched everywhere and just could not come across. What an ideal web-site.
Hey there! This is my first visit to your blog! We are a team of volunteers and starting a new project in a community in the same niche. Your blog provided us valuable information to work on. You have done a marvellous job!
Good post. I learn one thing more challenging on different blogs everyday. It can always be stimulating to read content material from different writers and observe a little bit one thing from their store. I’d prefer to make use of some with the content on my blog whether you don’t mind. Natually I’ll provide you with a hyperlink on your net blog. Thanks for sharing.
Really clean internet site, regards for this post.
Attractive section of content. I just stumbled upon your site and in accession capital to assert that I get in fact enjoyed account your blog posts. Anyway I will be subscribing to your augment and even I achievement you access consistently fast.
I’ve been exploring for a bit for any high-quality articles or blog posts on this sort of area . Exploring in Yahoo I at last stumbled upon this website. Reading this info So i am happy to convey that I’ve an incredibly good uncanny feeling I discovered just what I needed. I most certainly will make certain to don’t forget this website and give it a glance on a constant basis.
You should take part in a contest for one of the best blogs on the web. I will recommend this site!
Those are yours alright! . We at least need to get these people stealing images to start blogging! They probably just did a image search and grabbed them. They look good though!
Great – I should definitely pronounce, impressed with your site. I had no trouble navigating through all tabs and related information ended up being truly simple to do to access. I recently found what I hoped for before you know it in the least. Quite unusual. Is likely to appreciate it for those who add forums or something, web site theme . a tones way for your customer to communicate. Excellent task.
you’re really a excellent webmaster. The web site loading pace is incredible. It seems that you’re doing any unique trick. Furthermore, The contents are masterpiece. you have done a great job in this subject!
Have you ever considered writing an ebook or guest authoring on other websites?
I have a blog based on the same topics you discuss and would love to have you share some stories/information.
I know my viewers would value your work. If you’re even remotely
interested, feel free to send me an e mail.
Thanks for any other informative blog. The place else may I get that type of
info written in such an ideal manner? I’ve a mission that I’m simply now working on, and I’ve been at the look out for such information.
Nicely put. With thanks!