المطبخ والأسرة

كيفية عمل ماء الطرشي في البيت خطوة بخطوة

كيفية عمل ماء الطرشي في البيت خطوة بخطوة، تحرص كل سيدة أن تقوم بعمل بكافة المأكولات والمكملات الرائعة لأسرتها في المنزل، ومن المكملات التي تحرص كل سيدة على القيام بها في المنزل، الطرشي المشكل، وفي السطور التالية يقدم موقع معلومة لك، اسهل طريقة لعمل ماء الطرشي في المنزل بكل سهولة وخطوة بخطوة.

طريقة عمل ماء الطرشي في المنزل خطوة بخطوة

في البداية نقوم بإحضاء المكونات التالية:

  • نصف كيلو قرنبيط
  • نصف كيلو خيار شرائح
  • نصف كيلو جزر شرائح
  • نصف كيلو لفت مقطع
  • ربع كيلو فلفل حار
  • رأس ثوم مقشر

مكونات تخليل الطرشي

  • 3 كوب ماء مغلي
  • 1 كوب خل
  • ربع كوب ملح
  • 1 ملعقة كبيرة سكر

(هذه المكونات لكل كيلو خضار).

كيفية تحضير ماء الطرشي في المنزل

  • في البداية نقوم بوضع الماء في وعاء، ثم نضيف إليه الخل والسكر والملح، ونقلبهم حتى يذوبوا جيدًا.
  • ثم نقوم بوضع الثوم والخضروات المشكلة، ونقوم بتقليبهم جيدًا.
  • ثم نقوم بتغطيتها ونتركها لمدة ساعة.
  • نقوم بوضع الخضروات في برطما نظيف، ثم نقوم بسكب المياه في البرطمان حتى يغطيها تمامًا.
  • ثم نغلقه بشكل جيد، ونتركه في مكان جاف لمدة أسبوع، أو 10 أيام.

كيفية عمل الطرشي العراقي

المقادير:

  • كوب ونصف من شرائح الجزر.
  • كوب ونصف من شرائح الخيار.
  • كوب ونصف من شرائح الفقوس.
  • كوب ونصف من زهرات الزهرة.
  • عشرة اكواب من الماء الفاتر.
  • عشرة ملاعق كبيرة من الملح الصخري.
  • ستة أكواب من الخل الأحمر.
  • ربع كوب من شرائح الثوم.

طريقة عمل الطرشي العراقي خطوة بخطوة 

  • نضع زهرات القرنبيط في إناء كبير بالماء المغلي مع الملح، حتى تصبح لينة.
  • ثم نقوم بتصفيتها ونضعها جانبًا.
  • بنفس الخطوات نقوم بسلق الجزر.
  • ثم نقوم بوضع الزهرة والجزر والخيار، على شكل طبقات في برطمان زجاجي جيد الإغلاق، ثم نضيف شرائح الثوم حتى يمتلأ البرطمان.
  • نقوم بسكب الخل فوق المكونات.
  • في النهاية نقوم بغلق البرطمان جيدًا ونتركه في مكان دافئ لمدة لا تقل عن خمسة أيام على الأقل حتى تصبح الخضروات مخللاً.

أسهل طريقة لعمل طرشي الخيار

المقادير:

  • نصف كيلو خيار.
  • نصف كوب خل تفاح.
  • كوب ماء.
  • ملعقتان من السّكر.
  • فلفل أسود حب.

طريقة تحضير طرشي الخيار بكل سهولة

  • اغسلي قطع الخيار الصغيرة ثم قطعيها إلى حلقات دائرية صغيرة.
  • ثم قومي بإحضاء وعاء آخر وضعي فيه الخل والماء والسكر والفلفل الأسود واتركيه حتى يغلي تمامًا.
  • ثم كوب بسكب الخيار فوق الخل والماء والسكر والفلفل الأسود، واتركيها مغمورة لمدة خمس عشرة دقيقة.
  • نقوم بتصفية شرائح الخيار من المحلول المحلي.
  • ثم نقوم بوضعها في برطمان حتى يبرد تمامًا، ونحتفظ به داخل الثلاجة لمدة سبعة أيام.

طريقة عمل المخلل المشكل

حتى نستطيع القيام بتحضير المخلل المشكل نقوم بإحضار المكونات التالية:

  • قرنبيط بكمية مناسبة
  • ربع كيلو من الخيار مقطع شرائح دائرية
  • جزر مقطع شرائح دائرية
  • خمس حبات ليمون مسلوق
  • كمية مناسبة من اللفت مقطع شرائح
  • شرائح بنجر
  • خمس فصوص ثوم مفروم
  • 3 حبات فلفل حار
  • نصف كوب عصير ليمون
  • لتر ماء
  • 4 ملاعق  كبيرة ملح

طريقة تحضير المخلل المشكل

  • في وعاء نقوم بوضع بوضع الجزر والخيار والقرنبيط والبنجر واللفت والليمون، ونخلطهم جيدًا.
  • ثم نقوم بإضافة الثوم المفروم، والفلفل الحار.
  • نقوم بإحضار برطمان خاص لحفظ المخللات، ونقوم بوضع كافة المكونات بداخله.
  • نحضر وعاء آخر ثم نقوم بإضافة لتر من الماء البارد وإضافة الملح والسكر وعصير الليمون ونقلب جيدًا، حتى يذوب الملح أو السكر.
  • نضيف المحلول إلى المخلل المشكل ثم نقوم بغلق البرطمان بإحكام، ونحتفظ به في مكان جاف بعيدا عن الحرارة أو الرطوبة ويكون المخلل جاهز للأكل بعد عشرة أيام.

بالفيديو تعرف على طريقة عمل المخلل المشكل مثل المحلات

موضوعات ذات صلة:

طريقة عمل الكرنب المخلل من البيت مثل المحلات

المكونات والوصفات بسهولة: طريقة تخليل اللفت مثل المحلات

السابق
فوائد القرع مع الحليب
التالي
الطريقة الصحيحة لكتابة اسم لمياء بالإنجليزي Lamyaa

14 تعليق

أضف تعليقا

  1. Oh my goodness! an incredible article dude. Thank you Nonetheless I’m experiencing challenge with ur rss . Don’t know why Unable to subscribe to it. Is there anyone getting similar rss downside? Anybody who is aware of kindly respond. Thnkx

  2. Hello! I could have sworn I’ve been to this blog before but after browsing through some of the post I realized it’s new to me. Anyways, I’m definitely happy I found it and I’ll be book-marking and checking back frequently!

  3. I¦ve read a few excellent stuff here. Certainly value bookmarking for revisiting. I surprise how much effort you put to make this sort of fantastic informative web site.

  4. Very interesting information!Perfect just what I was searching for!

  5. pets قال:

    I love your blog.. very nice colors & theme. Did you create this website yourself? Plz reply back as I’m looking to create my own blog and would like to know wheere u got this from. thanks

  6. abogados قال:

    Hello there, I found your site via Google while looking for a related topic, your website came up, it looks good. I have bookmarked it in my google bookmarks.

  7. I know this if off topic but I’m looking into starting my own blog and was curious what all is required to get setup? I’m assuming having a blog like yours would cost a pretty penny? I’m not very internet savvy so I’m not 100 certain. Any tips or advice would be greatly appreciated. Many thanks

  8. Good – I should definitely pronounce, impressed with your site. I had no trouble navigating through all the tabs as well as related info ended up being truly simple to do to access. I recently found what I hoped for before you know it at all. Reasonably unusual. Is likely to appreciate it for those who add forums or anything, web site theme . a tones way for your customer to communicate. Nice task.

  9. Hmm it appears like your site ate my first comment (it was extremely long) so I guess I’ll just sum it up what I had written and say, I’m thoroughly enjoying your blog. I too am an aspiring blog blogger but I’m still new to everything. Do you have any helpful hints for first-time blog writers? I’d really appreciate it.

  10. I really glad to find this internet site on bing, just what I was searching for : D as well saved to bookmarks.

  11. My developer is trying to convince me to move to .net from PHP. I have always disliked the idea because of the expenses. But he’s tryiong none the less. I’ve been using WordPress on a variety of websites for about a year and am concerned about switching to another platform. I have heard good things about blogengine.net. Is there a way I can import all my wordpress posts into it? Any kind of help would be really appreciated!

اترك تعليقاً