طريقة الكنافة الناعمة، اقترب شهر رمضان، ولا توجد مائدة في شهر رمضان تخلو من الحلويات، وتبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الكنافة الناعمة وكيفية تحضيرها، والمكونات الخاصة بها، وفي السطور التالية سوف نستعرض معكم كيفية تحضير الكنافة الناعمة، والمكونات الخاصة بها.
محتويات المقالة
طريقة عمل الكنافة الناعمة
في البداية يجب أن نتعرف على كيفية عمل عجينة الكنافة والمكونات الخاصة بها:
مكونات عجينة الكنافة
- كوب ونصف من الدقيق العادي.
- كوب ونصف من السميد.
- كوب من السمن.
- عبوة من الحليب المكثف المحلي الصنع.
- ملعقة من ماء الزهر.
طريقة تحضير عجينة الكنافة الناعمة
- في البداية قومي بخلط الدقيق والسميد معًا، مع الاحتاظ بجزء من الخليط جانبًا.
- ضع الحليب المكثف مع ماء الزهر إلى الخليط، واخلطيهم ببعضهم البعض جيدًا، حتى تصبح عجينة متماسكة.
- ثم ضعي العجينة في صينية بسمك أربعة سنتيمترات.
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة مئة وخمسين.
- ضعي الصينية في الفرن واتركيها بداخله لمدة عشرين دقيقة.
- أخرجي العجينة من الفرن واتركيها حتى تبرد.
- ضعي العجينة في الخلاط الكهربائي، واخلطيها حتى تصبح مرنة.
- قومي بنخل العجينة بواسطة منخل خشن.
- استخدمي هذه العجينة في صنع الكنافة الناعمة.
مكونات الكنافة الناعمة
- نصف كيلو جرام من العجينة التي جهزناها.
- أربع ملاعق من السمنة.
- نصف كيلو جرام من جبنة الحلويات المخلوطة مع جبنة موزاريلا.
- ربع ملعقة صغيرة من صبغة الكنافة.
- وللتزيين أحضري فستق حلبي
- قطر على حسب الرغبة
كيفية تحضير الكنافة الناعمة
- قومي بفرك عجينة الكنافة الناعمة في ثلاث ملاعق من السمنة.
- ادهني الصينية بملعقة سمنة وبالصبغة.
- ضعي عجينة الكنافة في الصينية ورصيها جيدًا في الصينية.
- ثم ضعي صينية وق الصينية التي بها العجينة وبنفس الحجم، وضعي فوقهم شئ ثقيل، واتركيها لمدة ساعة على أقل تقدير.
- صفي الجبن من الماء.
- أزيلي الثقل من على العجينة، واحرصي على عدم الاقتراب من أطرافها.
- وزعي الجبنة على العجينة.
- على درجة حرارة متوسطة أدخلي الصينية في الفرن واتركيها لمدة ربع ساعة.
- على صينية أخرى بنفس الحجم اقلبي الصينية.
- وضعي على الكنافة القطر والفستق الحلبي ثمّ تقديمها.
طريقة عمل بسبوسة بالكنافة
تكفي هذه الوصفة لـ8 أشخاص، ويستغرق تحضيرها مدة: 30 دقيقة.
مكونات خليط البسبوسة بالكنافة
- كوبان من السميد الناعم.
- كوبان من السكر ناعم الحبيبات.
- زيت الذرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- ملعقة كبيرة من جوز الهند الناعم.
- الحليب المجفف.
- ست بيضات.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
مكونات حشو البسبوسة بالكنافة
- كوب من الجوز المجروش.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ربع كوب من السكر.
طريقة تحضير البسبوسة بالكنافة
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180مْ.
- أحضري صينية مستطيلة الشكل.
- قومي بوضع السميد، والسكر، وجوز الهند، وزيت الذرة، والبيض، والحليب، والبيكنج باودر والفانيلا في الخلاط الكهربائي واخلطيهم جيدًا حتى يصير خليط متجانس وقوي.
- في طبق صغير ضعي القرفة والسكر وقلبيهم مع المكونات جيدًا مع بعضهم البعض حتى تكون الحشوة جاهزة.
- ضعي الزبدة في مقلاة وضعيها على النار، وشوحيها بالكنافة إلى أن تصبح ذهبية اللون وهكذا تكون الطبقة العلوية جاهزة.
- ضعي نصف كمية خليط البسبوسة في القالب، ووزعي الحشوة على البسبوسة، كما انثري نصف كمية الكنافة.
- ثم ضعي بقية البسبوسة وضعي بقية الكنافة على سطح البسبوسة.
- اتركي البسبوسة في الفرن لمدة من ثلاثين إلى أربعين دقيقة إلى أن تنضج تماماً وتصبح ذهبية اللون.
- ثم اخرجي البسبوسة من الفرن، وضعي كمية كافية من القطر على البسبوسة وخاصة على الأطراف.
- اتركي البسبوسة حتى تبرد قليلًا، ثم قطعيها على حسب الرغبة.
المصادر:
https://mawdoo3.com/
وصفات أكلات أخرى:
طريقة عمل المحشي الكرنب خطوة بخطوة
طريقة عمل الأرز المعمر المصري الفلاحي
طريقة عمل المخلل المشكل زي المحلات
Excellent beat ! I wish to apprentice at the same time as you amend your web site, how can i subscribe for a weblog web site? The account aided me a acceptable deal. I were tiny bit acquainted of this your broadcast provided brilliant transparent concept
With havin so much content and articles do you ever run into any issues of plagorism or copyright violation? My blog has a lot of unique content I’ve either authored myself or outsourced but it appears a lot of it is popping it up all over the web without my agreement. Do you know any ways to help protect against content from being ripped off? I’d really appreciate it.
I haven¦t checked in here for a while as I thought it was getting boring, but the last few posts are great quality so I guess I¦ll add you back to my everyday bloglist. You deserve it my friend 🙂
My brother suggested I might like this website. He was totally right. This post truly made my day. You can not imagine just how much time I had spent for this information! Thanks!
What i don’t realize is actually how you’re now not really much more smartly-favored than you may be now. You are very intelligent. You understand thus considerably in terms of this subject, produced me individually believe it from so many varied angles. Its like men and women are not fascinated unless it?¦s one thing to accomplish with Woman gaga! Your personal stuffs nice. At all times care for it up!
I want gathering utile information , this post has got me even more info! .
Hi there, just became alert to your blog through Google, and found that it is really informative. I’m gonna watch out for brussels. I will be grateful if you continue this in future. Many people will be benefited from your writing. Cheers!
You really make it seem really easy along with your presentation but I in finding this topic to be actually one thing which I think I would by no means understand. It seems too complex and very large for me. I’m looking ahead in your subsequent publish, I will attempt to get the dangle of it!
Great post. I used to be checking continuously this blog and I’m impressed! Very useful information particularly the remaining phase 🙂 I deal with such info much. I used to be seeking this particular info for a very long time. Thank you and good luck.
Hey there! I’ve been following your website for a while now and finally got the bravery to go ahead and give you a shout out from New Caney Texas! Just wanted to mention keep up the excellent job!
Very interesting topic, appreciate it for posting.
What i don’t understood is in fact how you are now not really much more smartly-preferred than you may be right now. You are very intelligent. You realize thus significantly on the subject of this matter, made me for my part believe it from so many varied angles. Its like women and men aren’t fascinated except it’s something to do with Girl gaga! Your personal stuffs outstanding. At all times care for it up!
It is truly a great and useful piece of info. I am satisfied that you just shared this helpful info with us. Please keep us up to date like this. Thanks for sharing.
I have been reading out many of your stories and i can claim clever stuff. I will definitely bookmark your blog.
Really clear site, thankyou for this post.
Hi there! Do you know if they make any plugins to assist with Search Engine Optimization? I’m trying to get my blog to rank for some targeted keywords but I’m not seeing very good results. If you know of any please share. Many thanks!
What i don’t realize is in truth how you’re now not really much more well-liked than you may be right now. You are so intelligent. You understand therefore significantly relating to this matter, produced me for my part believe it from a lot of various angles. Its like women and men aren’t interested except it’s one thing to do with Girl gaga! Your own stuffs excellent. Always care for it up!