المطبخ والأسرة

طريقة تحضير القهوة التركي كالمحترفين “فيديو”

صورة للقهوة

لا شك أن القهوة التركية تتميز بمذاق رائع يفضله الكثير من الناس، ويعتبرونه المشروب الأنسب لحالتهم المزاجية، كما أن العرب هم الأكثر شهرة في تناول القهوة، فقد كان يتم تقديمها في كل  المناسبات، كما لها العديد من المسميات والأنواع منها: القهوة الإيطالية، والعربية، والتركية، فـ القهوة التركية باتت إحدى العادات التي لا غنى عنها في ثقافتنا، ولطالما كانت فريدة بطعمها ورائحتها وطريقة تحضيرها وشرابها.

القهوة التركية
القهوة التركية

القهوة التركية

دائمًا ما ترافق القهوة التركية الأحاديث والامُسيات الجملية والمشروبات بالإضافة إلى الوجبات اللذيذة، تكون معك عندما تستمتع بنفسك، العامل الأكثر أهمية الذي يجعل القهوة التركية مميزة للغاية هي الرغوة أو ما يسمى بـ “الوش”، وفي هذا المقال سنتعرف على كيفية إعداد القهوة التركية.

فوائد القهوة التركية

للحصول على قهوة تركية طازجة يتم طحن الحبوب بكمية قليلة في كل مرة لتكون لذيذة وشهية، وتأتي فوائد القهوة التركية متمثلة في الآتي : –

  • القهوة التركية تحتوي على الكثير من الفوائد الإيجابية التي تساعد على انتعاش الذهن فهي منبه للعقل كما تساعد على ضبط نسبة الكوليسترول في الدم.
  • تعمل القهوة التركية على إعاقة نمو البكتريا العقدية الموجودة داخل فم الإنسان.
  • القهوة التركية لها تأثير في وقاية الإنسان من مرض السرطان وتليف الكبد.
القهوة التركية
القهوة التركية

إقرأ أيضاً

أفضل 5 مشروبات تهدئ وتريح القولون العصبي

منيو أسعار مشروبات ستار باكس الباردة الحديثة 2022

مقادير القهوة التركية

القهوة التركية تعتبر من المشروبات القديمة، وتمتاز برائحتها الشهية ونكهتها اللذيدة التي يفضل ملايين الناس تناولها في الصباح، وبالرغم من أن العرب هم الأكثر شهرة في إعدادها إلا أن هناك اختلاف كبير بين القهوة العادية والقهوة التركية والتي تختلف مقاديرها بإختلاف الأشخاص على حسب رغبة كل منهم، وفيما ياتي نعرض لكم المقادير المطلوبة لإعداد القهوة التركية:

  • كوب واحد من الماء
  • أربع ملاعق كبيرة من مسحوق القهوة التركية
  • القليل من حبوب الهيل الأخضر.
  • السكر حسب الرغبة.

 

طريقة تحضير القهوة التركية 

نجد أن القهوة التركية من أشهى المشروبات وتعمل على تحسين المزاج ،حيث أن الكثير من الناس يستيقظون في الصباح الباكر على شُرب القهوة التركية لبدء يومهم بنشاط وهمة، ويرجع سبب شهرتها وتعلقها باسم تركيا إلى طريقة التحضير التي اكتشفها الاتراك واستخدمها عشاقها في العالم ، نرصد لكم ما بين السطور التالية طريقه تحضير القهوة التركية:

  • طحن حبوب القهوة مع حبوب الهيل الأخضر طحنًا ناعمًا.
  • وضع الماء في ركوة قهوة كبيرة الحجم.
  • إضافة أربع ملاعق من مسحوق القهوة مع تحريكها جيدًا ووضعها على نار متوسطة.
  • إضافة السكر حسب الرغبة دون تقليبه حتى يَسخن الماء.
  • عندما تبدأ القهوة بالغرق للأسفل يجب البدء بتحريكها على نار هادئة.
  • يبدأ تشكل رغوة لذا يجب القيام على تقسيمها بين الفُناجين.
  • نقوم بتقليب القهوة على نار هادئة مع التحريك المستمر.
  • إطفاء النار والقيام بتوزيع القهوة على الفناجين للتقديم.
  • يتم تقديم القهوة التركية وبجانبها كوب من الماء.

طريقة عمل القهوة التركيه بالحليب

تُصنع القهوة التركية في الواقع فقط من القهوة والماء والسكر اختياريًا. ومع ذلك ، فإن تفضيل أولئك الذين يبحثون عن نكهة قهوة تركية مختلفة قليلاً هو القهوة التركية بالحليب، فمن المعروف أن القهوة مع الحليب تساعد على إنقاص الوزن من خلال الشعور بالشبع. بالإضافة إلى ذلك ، فإن القهوة مع الحليب لها تأثير في الحد من التوتر ويمكننا السماح لها بالمساعدة من خلال استهلاكها في فترات التوتر من حياتنا، فكيف هي القهوة بالحليب؟ إليكم طريقة تحضير القهوة التركية بالحليب.

  • يوضع كوبان من الحليب في الإناء ويوضعان على نار هادئة .
  • نضيف القهوة والسكر ونخلطهما مرة ونتركه.
  • عندما تبدأ رغوة قهوتنا في التكون على حرارة منخفضة ، يتم تقسيمها إلى أكواب.
  • عندما يبدأ في الغليان قليلاً ، يُسكب في نصف الأكواب.
  • ثم يُغلى النصف الآخر لفترة ما ويُملأ في باقي الكؤوس.

طريقة تحضير القهوة بدون لبن

في البداية قومي بإحضار المكونات التالية:

مكونات القهوة التركي بدون لبن

  • ملعقتين من القهوة.
  • ملعقتين من السكر.
  • كوب من المياه الفاترة
  • القليل من جوزة الطيب المطحون.
  • القليل من الحبهان المطحون.
  • القليل من الملح.

أسهل طريقة لتحضير القهوة التركية بدون لبن

القهوة التركية
القهوة التركية
  • قم بإحضار كنكة وضع فيها الماء، واتركها على النار حتى يصبح الماء دافئ.
  • ثم أزيل الكنكة من على النار وضع بها القهوة مع الحبهان، واستمر في التقليب كثيرًا.
  • ضيف جوزة الطيب، مع الملح على القهوة، ثم ضعها على النار مرة أخرى.
  • في حالة قرب وصولها إلى مرحلة الغليان ارفعها من على النار، واسكبها في الفنجان.

المصادر

  1. قناة سر الوصفة
  2. ويكيبيديا
  3. موقع موضوع
السابق
هل اللبن الصناعي يؤثر على ذكاء الطفل
التالي
العلاج السلوكي المعرفي للرهاب الاجتماعي

19 تعليق

أضف تعليقا

  1. I likewise believe thus, perfectly composed post! .

  2. The following time I learn a weblog, I hope that it doesnt disappoint me as a lot as this one. I imply, I know it was my option to learn, but I actually thought youd have something attention-grabbing to say. All I hear is a bunch of whining about something that you can fix should you werent too busy looking for attention.

  3. I see something truly interesting about your web blog so I saved to favorites.

  4. Thank you a lot for sharing this with all people you really recognise what you’re talking approximately! Bookmarked. Please additionally visit my website =). We will have a hyperlink exchange contract between us!

  5. Thanks a lot for sharing this with all folks you really recognize what you’re speaking approximately! Bookmarked. Kindly also visit my website =). We can have a hyperlink change contract among us!

  6. It¦s really a nice and helpful piece of info. I am satisfied that you shared this useful information with us. Please stay us informed like this. Thank you for sharing.

  7. I in addition to my guys have been viewing the best solutions found on your web page and all of a sudden developed a horrible suspicion I had not thanked the blog owner for them. The young boys are already for that reason warmed to study all of them and have now absolutely been loving these things. Thank you for actually being well helpful as well as for making a choice on certain notable subjects most people are really wanting to know about. Our honest regret for not expressing appreciation to you earlier.

  8. Wow! This can be one particular of the most useful blogs We’ve ever arrive across on this subject. Basically Excellent. I am also a specialist in this topic therefore I can understand your hard work.

  9. Hi there, i read your blog occasionally and i own a similar one and i was just curious if you get a lot of spam feedback? If so how do you prevent it, any plugin or anything you can advise? I get so much lately it’s driving me mad so any support is very much appreciated.

  10. I was examining some of your content on this site and I conceive this internet site is real informative ! Keep posting.

  11. Hey just wanted to give you a quick heads up. The words in your article seem to be running off the screen in Ie. I’m not sure if this is a formatting issue or something to do with internet browser compatibility but I thought I’d post to let you know. The style and design look great though! Hope you get the issue fixed soon. Many thanks

  12. Very interesting subject, regards for posting. “The reason people sweat is so they won’t catch fire when making love.” by Don Rose.

  13. Some genuinely superb content on this site, appreciate it for contribution.

اترك تعليقاً