طريقة عمل الخبيزة الست غالية
تعد الخبيزة من الأكلات الشعبية الشهيرة، والتي تتميز بطعمها الجيد، واللذيذ، وتنال الخبيزة اعجاب الكثير من الأشخاص، والخبيزة من الأكلات المصرية الخالصة، فهي أكلة اختراع مصري خالص، ويبحث الكثير عن طريقة عمل الخبيزة على طريقة الست غالية إحدى الشيفات التي تقدم أكلات مصرية شعبية على شاشة التلفزيون، ويقدم موقع معلومة لك لزواره الكرام، كيفية عمل الخبيزة على طريقة الست غالية تابعونا في السطور التالية.
محتويات المقالة
كيفية عمل الخبيزة الست غالية
الخبيزة كما أشرنا هي من الأكلات الشعبية التي تحظى بانتشار واسع، وفي البداية يجب أن نتعرف على مكونات الخبيزة والتي تتكون من:
مكونات الخبيزة التقليدية للست غالية
2 حزمة من الخبيزة، أي حوالي نصف كيلو خبيزة طازجة.
حزمة واحدة من السلق.
حزمة من الشبت.
حزمة واحدة من الكزبرة الخضراء.
نص لتر من شوربة اللحم أو المرق.
ربع كوب من الأرز.
عدد 2 بصلة كبيرة الحجم.
4 ملاعق كبيرة من السمن البلدي.
رأس واحدة من الثوم المدقوق.
إقرأ أيضًا: طريقة عمل شوربة الشوفان للرجيم
كيفية التحضير الخبيزة للست غالية
سنتعرف في السطور التالية على طريقة عمل الخبيزة الست غالية:
بعد شراء الخبيزة يجب عليكي أن تقومي بتنظيفها بشكل جيد وقومي بتقطيفها حتى يتم التخلص من العيدان الكبيرة ويصبح معكي الأوراق فقط.
نقوم بنقع الخبيزة في وعاء كبير بداخله ماء وملعقة من الخل ونتركه حوالي ربع ساعة فقط.
بعد أن تقومي بنقع الخبيزة نقوم بشطف الخبيزة مرة أخرى من الخل حتى نتأكد أنها أصبحت نظيفة.
كرري هذه الخطوة مع جميع الخضروات من السلق والشبت والكزبرة واغسليهم جيدًا.
نضع كمية من الماء في وعاء على النار واتركيه حتى يغلي وبعد ذلك ضعي الخبيزة والكسبرة واتركيهم حتى تسلق جيدًا.
نرفع الخبيزة من المياه الساخن ونضعها في طبق به ماء بارد ونتركها في مصفاة حتى تبرد تمامًا.
ضعي الخبيزة مع الكزبرة والشوربة أو المرق في الخلاط الكهربائي واضربيهم جيدًا.
في وعاء على النار نضع خليط الخبيزة والأرز المغسول أو المطهو مسبقًا ونتركهم سويًا حتى تنضج تمامًا.
بعد أن انتهينا من تحضير الخبيزة جاء وقت تحضير “الطشة”، وذلك من خلال وضع كمية من السمن مع الثوم المفروم والملح والفلفل الأسود ونقلبهم حتى يصبح لون الثوم ذهبي ومن ثم نضعها على وجه الخبيزة، الآن الخبيزة أصبحت جاهزة لكي يتم تقديمها.
مكونات الخبيزة باللحم
نصف كيلو من الخبيزة، يفضل أن تكون طازجة.
صلصة طماطم.
كوب واحد من الفريك الصعيدي المنقوع في الماء.
كيلو من اللحم البتلو المقطع إلى قطع صغيرة.
2 كوب من الشوربة.
مكعب واحد من المرقة.
ملح حسب الرغبة.
فلفل أسود.
ربع ملعقة كزبرة ناشفة.
طريقة تحضير الخبيزة باللحمة
قومي بتنظيف أوراق الخبيزة جيدًا وقومي بنقعها في الماء والخل واشطفيها جيدًا.
نترك الخبيزة في مصفاة حتى تتخلص من المياه.
نضع الشوربة في وعاء على نار متوسطة ونتركها على النار حتى تغلي تمامًا ثم نقوم بوضع أوراق الخبيزة والفريك ونتركهم حتى يتم الغليان تمامًا.
بعد التأكد من نضج الفريك تمامًا نقوم بوضع اللحم وصلصة الطماطم ونقلبهم ونتركهم حتى يمزج الخليط تمامًا.
بعد التأكد من نضج اللحم والفريك والخبيزة نقوم بتقديمها بجانب أرز أبيض أو خبز بلدي.
طريقة عمل الخبيزة نجلاء الشرباشي
في البداية يجب أن نتعرف على مكونات الخبيزة على طريقة نجلاء الشرباشي:
بعد أن تعرفنا على المكونات حان وقت معرفة طريقة التحضير:
طريقة تحضير الخبيزة للشيف نجلاء الشرباشي
في البداية قومي بتقطيع الخبيزة واخلطيها جيدًا مع أوراق الكزبرة، والشبت والسلق، ثم اسلقيها في المرقة على النار.
قومي بضرب خليط الخبيزة في الكبة قليلًا، وضعيها في حلة على النار مرة أخرى.
قومي بسلق الأرز في الماء، وأضيفي خليط الأرز إلى ماء السلق وقلبي الخليط جيدًا.
قومي بتشويح البصل في السمنة على النار، مع الملح والفلفل الأسود.
أضيفي إلى الخليط الثوم والكزبرة الجافة، ثم أضيفيهم إلى الخبيزة ثم قدميها بألف هناء وشفاء.
قد يهمك:
حركة الجنين إن كان ولد في الشهر الخامس
Comments (40)
Hi Man,How Are You Doing
You choose peace or war?
Where there is a will, there is a way.
100,000 Backlinks only $10，Subject to data from ahrefs.com.After paid $10 by PayPal (My PayPal：[email protected]),Tell me your URL, email and comment content.I will complete the task within ten days.But It may take up to a month for the data updated from ahrefs.com.
Heya i am for the first time here. I found this board and I find It truly useful & it helped me out much. I hope to give something back and aid others like you helped me.
I just could not depart your site before suggesting that I really enjoyed the standard information a person provide in your visitors? Is going to be again regularly in order to inspect new posts.
Hello, you used to write excellent, but the last several posts have been kinda boringK I miss your great writings. Past few posts are just a little bit out of track! come on!
Its such as you learn my thoughts! You appear to understand a lot about this, like you wrote the ebook in it or something. I think that you simply can do with some percent to pressure the message home a little bit, however instead of that, that is great blog. A great read. I’ll certainly be back.
I am always looking online for articles that can aid me. Thx!
This design is wicked! You obviously know how to keep a reader amused. Between your wit and your videos, I was almost moved to start my own blog (well, almost…HaHa!) Excellent job. I really loved what you had to say, and more than that, how you presented it. Too cool!
I was studying some of your articles on this internet site and I believe this website is very informative! Retain posting.
I couldn’t resist commenting
Very good written story. It will be helpful to everyone who utilizes it, including yours truly :). Keep doing what you are doing – i will definitely read more posts.
An attention-grabbing dialogue is value comment. I feel that you must write extra on this matter, it may not be a taboo topic but generally people are not enough to speak on such topics. To the next. Cheers
Its like you learn my mind! You appear to understand a lot about this, like you wrote the e book in it or something. I believe that you could do with a few percent to power the message house a little bit, however other than that, this is magnificent blog. A great read. I will certainly be back.
Pretty section of content. I just stumbled upon your web site and in accession capital to assert that I get actually enjoyed account your blog posts. Any way I will be subscribing to your feeds and even I achievement you access consistently rapidly.
Great items from you, man. I’ve take into accout your stuff prior to and you are just extremely great. I actually like what you have obtained right here, certainly like what you’re stating and the best way in which you are saying it. You are making it entertaining and you continue to take care of to keep it wise. I can not wait to learn far more from you. This is actually a tremendous web site.
I like this blog so much, bookmarked. “Nostalgia isn’t what it used to be.” by Peter De Vries.
Thanks for another informative website. Where else could I get that kind of info written in such a perfect way? I’ve a project that I am just now working on, and I’ve been on the look out for such information.
Well I really enjoyed studying it. This subject offered by you is very helpful for good planning.
You should take part in a contest for one of the best blogs on the web. I will recommend this site!
Howdy! This is my 1st comment here so I just wanted to give a quick shout out and say I really enjoy reading your posts. Can you suggest any other blogs/websites/forums that cover the same subjects? Thank you!
Very interesting points you have remarked, thankyou for putting up.
Hey, I think your site might be having browser compatibility issues. When I look at your blog site in Ie, it looks fine but when opening in Internet Explorer, it has some overlapping. I just wanted to give you a quick heads up! Other then that, superb blog!
Great – I should definitely pronounce, impressed with your web site. I had no trouble navigating through all tabs as well as related information ended up being truly easy to do to access. I recently found what I hoped for before you know it at all. Reasonably unusual. Is likely to appreciate it for those who add forums or something, site theme . a tones way for your customer to communicate. Excellent task..
Hi, i feel that i saw you visited my blog so i got here to “go back the want”.I am attempting to in finding things to enhance my web site!I suppose its good enough to make use of some of your ideas!!
I am not positive the place you are getting your information, however good topic. I must spend some time studying much more or figuring out more. Thank you for wonderful information I was on the lookout for this info for my mission.
Oh my goodness! an incredible article dude. Thank you However I’m experiencing subject with ur rss . Don’t know why Unable to subscribe to it. Is there anybody getting similar rss drawback? Anybody who knows kindly respond. Thnkx
I appreciate your work, thanks for all the good content.
Attractive portion of content. I just stumbled upon your website and in accession capital to claim that I acquire actually enjoyed account your blog posts. Any way I will be subscribing on your augment or even I success you access consistently rapidly.
Thanks for all your efforts that you have put in this. very interesting information.
Very interesting subject, thanks for putting up. “To have a right to do a thing is not at all the same as to be right in doing it.” by G. K. Chesterton.
whoah this blog is great i love reading your posts. Keep up the great work! You know, many people are searching around for this info, you could aid them greatly.
I’ve read a few good stuff here. Certainly worth bookmarking for revisiting. I surprise how much effort you put to create such a wonderful informative site.
You are a very bright person!
very nice submit, i actually love this website, keep on it
This is a topic close to my heart cheers, where are your contact details though?
Thank you for sharing with us, I believe this website truly stands out : D.
Its fantastic as your other content : D, regards for posting. “Music is the soul of language.” by Max Heindel.
Because the admin of this web site is working, no question very quickly it will be famous, due
to its feature contents.