المطبخ والأسرة

طريقة عمل المحشي الكرنب خطوة بخطوة

طريقة عمل المحشي الكرنب خطوة بخطوة، يعد المحشي الكرنب من الأكلات المصرية الشعبية التي يعشقها الكبار والصغار، وهي من الأكلات المشهورة في مصر، ويبحث الكثير عن طريقة المحشي الكرنب على الطريقة المصرية، وفي هذا الموضوع سوف يقدم موقع معلومة لك لعملائه الكرام أسهل طريقة لعمل المحشي الكرنب المصري بمنتهى السهولة، وخطوة بخطوة، تابعونا في السطور التالية.

كيفية عمل المحشي الكرنب بالتفصيل

المحشي من الوجبات الأساسية على سفرة الطعام المصرية، ويجهل الكثير طريقة تحضير المحشي الكرنب، وإليكم كيفية عمل المحشي الكرنب بالتفصيل، ولكن في البداية لابد من إحضار المقادير التالية:

مقادير المحشي الكرنب

  • 1 كرنب متوسطة
  • 3 ثمرات طماطم مبشورة، أو يمكن استبدلها بكوب من صلصة الطماطم “المسبكة”.
  • 1 بصلة صفراء، مفرومة
  • 1 ملعقة الكمون
  • 1 طماطم شرائح
  • ماء
  • 1 كوب أرز
  • بصلة صفراء شرائح
  • 1 كوب طماطم، المفروم أو مكعبات
  • 1/2 كوب بقدونس مفروم طازج
  • 1/2 كوب شبت طازج مفروم
  • ملح وفلفل
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
  • 1/2 ملعقة صغيرة بهارات
  • 1/4 كوب زيت الزيتون
مقادير المحشي الكرنب

طريقة تحضير المحشي الكرنب

  • في البداية قومي بإزالة الأوراق الأولى من الكرنب
  • قومي بغسل الكرنب بالماء البارد أولًا.
  • ثم قومي بتقطيع الكرنب إلى قطع صغيرة تصلح للغ، ويفضل أن تقطعي الكرنب إلى مربعات.
  • ضعي إناء على النار به ماء واتركيه حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
  • ضعي ورق الكرنب في إناء به ماء مغلية.
  • أخرجي الكرنب من الماء، واتركيه حتى يبرد ثم قطعى الأوراق إلى أصغر وقومى بإزالة أى عروق سميكة.

طريقة عمل حشو المحشي

يقصد بحشو المحشي المكونات التي تتواجد في المحشي، وطريقة إعدادها تتم كالتالي:

  • في وعاء كبير قومي بوضع الأرز والبصل المفروم، والطماط المفرومة والأعشاب والتوابل، والزيت.
  • ثم أضيفي /2 كوب من صلصة الطماطم و1/4 كوب الماء، وتخلط بملعقة.
  • اتركي الخليط على النار لمدة خمس دقائق.

كيفية لف المحشي

تعد عملية لف المحشي من الأمور التي تجد معظم السيدات صعوبة في تنفيذها وتتم لف المحشي عن طريق الخطوات التالية:

  • في البداية قومي بوضع ورق الكرنب على سطح خشبى مستوي
  • أضيفي ملعقة من خليط المحشي إلى الورق.
لف المحشي
  • ثم اذهبي إلى نهاية الورقة، وابدأي في لف الورقة، واحرصي على أن تحكمي الإغلاق حتى لايخرج الحشو من ورق الكرنب
  • كرري هذه العملية مع كافة أوراق الكرنب.
كيفية لف الحشي
  • ثم قومي برص واحدة تلو الأخرى في الحلة.

بالفيديو تعرف على طريقة عمل المحشي الكرنب بالفراخ

تقدم قناة معلومة لك طريقة عمل تحضير المحشي الكرنب بالفراخ في الفيديو التالي:

 

إقرأ أيضًا:

طريقة عمل بلح الشام المقرمش مثل المحلات

طريقة عمل الخبيزة المصرية

فوائد الجبنة المثلثات ومكوناتها

السابق
السعرات الحرارية في العجوة
التالي
فوائد الحرنكش للبروستاتا

22 تعليق

أضف تعليقا

  1. 金万达 قال:

    You choose peace or war?

  2. Hey there! Do you know if they make any plugins to safeguard against hackers? I’m kinda paranoid about losing everything I’ve worked hard on. Any recommendations?

  3. I have been absent for some time, but now I remember why I used to love this site. Thank you, I will try and check back more often. How frequently you update your website?

  4. I gotta favorite this web site it seems invaluable extremely helpful

  5. I like the valuable info you provide in your articles. I will bookmark your weblog and check again here regularly. I am quite certain I will learn lots of new stuff right here! Good luck for the next!

  6. What i don’t understood is in truth how you are not really a lot more well-preferred than you may be now. You’re so intelligent. You already know therefore significantly in relation to this matter, made me individually imagine it from a lot of various angles. Its like women and men aren’t involved unless it is something to accomplish with Lady gaga! Your individual stuffs nice. At all times deal with it up!

  7. I just like the valuable info you provide for your articles. I’ll bookmark your weblog and check once more right here regularly. I am moderately certain I’ll be informed a lot of new stuff proper right here! Best of luck for the following!

  8. There are some fascinating deadlines in this article however I don’t know if I see all of them heart to heart. There may be some validity but I’ll take maintain opinion until I look into it further. Good article , thanks and we wish extra! Added to FeedBurner as well

  9. Very nice post. I just stumbled upon your blog and wished to say that I’ve truly enjoyed browsing your blog posts. In any case I will be subscribing to your rss feed and I hope you write again very soon!

  10. Simply wish to say your article is as astonishing. The clearness to your submit is simply great and that i could suppose you’re an expert in this subject. Fine together with your permission let me to snatch your feed to keep up to date with approaching post. Thank you one million and please carry on the gratifying work.

  11. As a Newbie, I am always exploring online for articles that can benefit me. Thank you

  12. I am really impressed together with your writing skills and also with the structure on your blog. Is that this a paid subject or did you modify it yourself? Either way keep up the nice high quality writing, it’s uncommon to peer a great blog like this one these days..

  13. Helpful info. Fortunate me I discovered your site by accident, and I am surprised why this coincidence didn’t took place in advance! I bookmarked it.

اترك تعليقاً