المطبخ والأسرة

طريقة عمل وتحضير شوربة الخضار بالصور في المنزل

طريقة عمل وتحضير شوربة الخضار بالصور في المنزل، شوربة الخضار من الوجبات الغذائية المفيدة للجسم، والتي تحتوي على العديد من القيم الغذائية المفيدة للجسم، ويقدم موقع معلومة لك خدمة المطبخ والأسرة، وفي هذا الموضوع سنتعرف على كيفية عمل شوربة الخضار بالتفصيل وخطوة وبخطوة، وبمكونات تستطيعي أن تأتي بها من أي مكان بكل سهولة، ومن خلال خطوات بسيطة سنخبرك بكيفية عمل شوربة الخضار تابعونا في السطور التالية.

تعرف على: طريقة تحضير شوربة الشوفان للرجيم سالي فؤاد

كيفية عمل شوربة الخضار في المنزل

تستطيعي من خلال المكونات الآتية أن تحصلي على شوربة الخضار بكل سهولة، وفي وقت قصير، وبمكونات بسيطة من خلال السطور التالية:

مكونات شوربة الخضار

كوب فاصوليا خضراء.

كوب بازلاء.

حبّة بطاطس متوسطة ومقطعة مكعبات.

حبّة جزر بحجم كبير ومقطعة لمكعبات صغيرة.

ملعقة بهارات.

ملعقة فلفل أسود.

ملعقة صغيرة كمون.

شوربة دجاج أو لحم، ويمكن استبدالها بمرقة دجاج، على حسب رغبتك.

2 ملعقة زيت زيتون.

قليل من الملح.

4 حبّات كوسا مقطعة شرائح.

2 حبّة طماطم بحجم متوسط ومقطعة إلى مكعبات متوسطة.

حبّة بصلة متوسطة مفرومة.

2 فص ثوم مفروم.

طريقة عمل وتحضير شوربة الخضار بالصور في المنزل

طريقة تحصير شوربة الخضار

بعد أن تقومي بإحضار المكونات السابقة قومي باتباع الخطوات التالية لتحضيرها وتقديمها.

في البداية قومي بإحضار وعاء، وضعي بداخله مقدار من زيت الزيتون._

أضيفي البصل المفروم وقلبيه جيدًا حتى يتغير لون البصل قليلًا.

_ثم أضيفي الثوم وقلبيه في الزيت ولكن لا تجعليه يصل إلى مرحلة التحمير.

_ثم تقومي بإضافة مكعبات البطاطس والجزر، مع تقلبيهما قليلًا في البصل والثوم.

_أضيفي الفاصوليا الخضراء والبازلاء والطماطم والكوسا إلى الخليط،  واتركي الخليط على نار متوسطة لمدة 7 دقائق، مع تقليبهم كل فترة.

_قومي بإضافة البهارات والملح والفلفل والكمون إلى المزيج، وتقليبهما قليلًا، ثم أضيفي الشوربة بمقدار يناسب الكمية الموضوعة، أو قومي بإضافة مكعب مرق الدجاج والماء.

_دعي الشوربة على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج جميع المكونات، ثم قدميها ساخنة.

طريقة عمل شوربة الخضار للمريض

يفضل تناول المريض لشوربة الخضار، لأنها من المأكولات الخفيفة التي تحتوي على العديد من الفوائد، والقيم الغذائية الكبيرة، وسنتعرف في السطور التالية على طريقة تحضير شوربة الخضار للمريض، تابعونا في السطور التالية.

مكونات شوربة الخضار للمريض

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

حبتان من البطاطس مقشرة ومفرومة إلى مكعبات صغيرة.

علبتان من البروكلي مجمد.

ثلاثة فصوص من الثوم مفروم فرمًا ناعمًا.

أربعة أكواب من مرق الدجاج.

ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب مطحونة.

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

رأس من البصل مفروم.

طريقة عمل شوربة الخضار

طريقة تحضير شوربة الخضار للمريض

_في البداية قومي بتحضير وعاء وضعيه على النار، وأضيفي إلى الوعاء زيت الزيتون على نار متوسطة حتى تسخن.

_ثم أضيفي كلٍ من الثوم والبصل مع التحريك لمدة 3 دقائق حتى يتشوحان ويذبلان.

_أضيفي مكعبات البطاطس والبروكلي مع تحريكهم جيدًا.

_ضعي مرقة الدجاج الخليط في الوعاء واتركيه حتى يغلي.

_قومي بتغطية الوعاء جيدًا، واتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، أو حتى تنضج الشوربة تمامًا.

_أزيلي الشوربة من على النار، وضعيها في الخلاط الكهربائي، واطحنيها في الخلاط حتى تنضج وتصبح ناعمة.

_تبلي الشوربة بالملح والفلفل وجوزة الطيب، مع الاستمرار في التحريك.

_ثم ضعي الشوربة في الأطباق، وقدميها دافئة للمريض.

طريقة عمل شوربة الخضار باللحم

هذا النوع من الشوربة يعد من الوجبات الخفيفة الغنية بالبروتين والمعادن والفيتامينات الضروريّة لصحة الجسم، وإليكم مكونات شوربة الخضار باللحم.

مكونات شوربة الخضار باللحم

ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة أو زيت زيتون.

ربع كيلو من اللحم المفروم.

عودان من الكرفس المفروم.

ملعقتان كبيرتان معجون طماطم.

بصلتان متوسطتان الحجم مفرومة.

ست فصوص من الثوم المهروس.

حبة كبيرة جزر مقطعة مكعبات.

حبة صغيرة قرع مقطعة مكعبات.

حبة صغيرة قرنبيط مقطع.

كوبان من المشروم المقطع.

ربع كوب من الدقيق.

ملعقة صغيرة كمون مطحون.

ملعقة صغيرة بهار مشكل.

نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود.

ملعقتان صغيرتان من الملح.

ثلاث حبات متوسطة طماطم ناضجة ومقطعة.

طريقة تحضير شوربة الخضار باللحمة

ولتحضير شوربة الخضار اتبعي الخطوات التالية:

_ضعي وعاء الطبخ على نار هادئة، وأضيفي إليه الزيت.

_أضيفي اللحم وسبكيه جيدًا مع الزيت.

_أضيفي الكرفس والبصل وقلبيهم جيدًا مع اللحم، حتى يتم تسبيك الخليط تمامًا، ثم أضيفي الثوم، وقلبي الخليط جيدًا لبعض الوقت.

_اتركي الخليط السابق على النار لبعض الوقت، ثم أضيفي مكعبات الجزر، وقلبيهم مرة أخرى جيدًا.

_أضيفي الفطر المقطع مع التقليب جيدًا مع سائر المكونات.

_أضيفي القرع إلى خليط الشوربة مع التحريك لبعض الوقت.

_أضيفي القرنبيط المقطع إلى الخليط وحركيه قليلًا، ومن الممكن أن تضيفي كميات من الطحين إلى خليط الشوربة، مع التقليب جيدًا.

_ضعي الطماطم في الخلاط الكهربائي، واعصريها تمامًا حتى تصبح سائلة، ثم أضيفها إلى الشوربة.

_أضيفي معجون الطماطم والكمون والبهار المشكل والفلفل والملح، وقلبي جميع المكونات جيدًا.

_أضيفي الماء لغمر الخضروات وقلبيهم جيدًا.

_اتركي الخليط على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة تقريبًا، أو حتى تنضج الخضروات تمامًا.

_قومي بسكب الشوربة في وعاء، وقدمي الشوربة ساخنة مع الأرز.

إقرأ أيضًا:

طريقة عمل شوربة العدس بجميع الوصفات

فوائد تناول دقيق الشوفان كل يوم

طريقة عمل الكبدة الإسكندراني سالي فؤاد

السابق
من آخر خلفاء الدولة الأموية
التالي
ما معنى اسم ريماس وشخصيتها وصفاتها إجمالًا وأصل الاسم

3 تعليقات

أضف تعليقا

  1. Thanks for this fantastic post, I am glad I found this site on yahoo.

  2. christimas قال:

    Wonderful site. A lot of useful info here. I’m sending it to a few buddies ans also sharing in delicious. And of course, thank you to your sweat!

  3. I am not sure where you are getting your information, but great topic. I needs to spend some time learning more or understanding more. Thanks for magnificent information I was looking for this information for my mission.

اترك تعليقاً