طريقة عمل البسبوسة بالزبادي للشيف حسن
نستعرض معكم في هذا الموضوع الطريقة المثالية والسهلة والبسيطة لكيفية عمل البسبوسة بالزبادي، وتعد البسبوسة بالزبادي من أشهر الحلويات الشرقية، والتي تتمتع بمذاق خاص جعلها الأشهر والألذ والأطعم بين كافة الحلويات الشرقية، حتى أن الجميع تفنن في كيفية صنعها وإضافة لها العناصر المميزة التي تعطيها مذاق وطعم خاص، وفي هذا الموضوع نخبركم عن كيفية صنع البسبوسة بالزبادي، وبسبوسة بالبيض والقشطة، وطريقة البسبوسة بالبيض وجوز الهند، وطريقة عمل البسبوسة بالزبادي والسمن البلدي، وطريقة عمل البسبوسة بالزبادي للشيف حسن.
محتويات المقالة
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي والبيض
مكونات عمل البسبوسة بالزبادي والبيض
- أربعة أكواب سميد ناعم خام، ويمكن أن تستخدمي أيضًا (أو كوبا سميد، وكوبا طحين منخول).
- كوبان من الزبادي (لبن رائب).
- كوبان من السكر.
- كوب من جوز الهند.
- بيضتان.
- بكيت فانيلا.
- بكيت باكنج باودر.
- أربعة أكواب سكر، وكوبا ماء للقطر.
طريقة تحضير البسبوسة بالزبادي والبيض
- في البداية تشعلي الفرن على درجة حرارة متوسطة (180) درجة.
- ثم تضعي في وعاء البيض والفانيلا، والسكر، ثم بعد ذلك تخلطي هذه المكونات جيدًا.
- تضعي في وعاء آخر السميد، والزبادي، ثم نعجنهم جيدًا، ثم نضيف الباكنج باودر، وجوز الهند.
- نضيف خليط السميد إلى خليط البيض ونخلطهم جيداً.
- نصب الخليط في صينية مدهونة بالزيت، وندخلها إلى الفرن المحمى.
- نسكب القطر البارد المحضر مسبقًا على البسبوسة الساخنة عند إخراجها من الفرن. ثم في النهاية تقدم باردة.
طريقة عمل البسبوسة بالبيض والقشطة
مكونات عمل البسبوسة بالبيض والقشطة
- ثلاثمئة وستون غراماً من القشطة.
- ثلاثة أكواب سميد ناعم.
- كوبا لبن بودرة (حليب بودرة).
- كوب زيت +بيضتان.
- بكيتا فانيلا.
- كوب ونصف سكر.
- ربع كوب جوز هند.
- (عشر ملاعق طعام تقريباً جوز هند) بكيت باكنج باودر. رشة ملح. كوبا سكر، وكوبا ماء للقطر.
طريقة تحضير البسبوسة بالبيض والقشطة
- في البداية سنضيف الفانيلا إلى البيض المخفوق، ثم نضيف السكر، والزيت، والقشطة.
- في الإناء الآخر نضع المكونات المتبقية، سميد، وحليب بودرة، وباكنج باودر، وجوز هند.
- نضيف خليط السميد إلى الخليط الأول السائل، ونخلط جيداً.
- ندخل صينية البسبوسة بعد دهنها بالزيت إلى الفرن المسخن، ونخرجها عندما يصبح سطحها ذهبي اللون.
- نخرج البسبوسة عند النضج، وسكب القطر البارد عليها.
- تقدّم باردة.
بالفيديو تعرف على طريقة عمل البسبوسة للشيف حسن
طريقة البسبوسة بالبيض وجوز الهند
- 2 كوب سميد
- 1 كوب جوز الهند
- ½ كوب سكر
- ½ كوب حليب سائل
- 2 ملعقة صغيرة بايكينغ بودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 بيض
- قطر جاهز
طريقة تحضير البسبوسة بالبيض وجوز الهند
- أولًا سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- فى الخلاط الكهربائي، اخفقي البيض مع الفانيليا والسكر والحليب لمدة 5 دقائق متصلة حتى يتجانس المزيج تماماً ويذوب السكر.
- اسكبي الخليط فى وعاء ثم امزجى معه السميد وجوز الهند والبايكنغ بودر حتى تحصلين على القوام المطلوب.
- فى صينية فرن مدهونة بالزيت، وزعي الخليط بالتساوي.
- أدخلي الصينية الفرن حتى تنضج البسبوسة تماماً، ويحمر وجهها.
- بعد النضج، اسقيها بالقطر البارد بينما لا تزال ساخنة.
- وأخيرًا اتركي البسبوسة جانبا حتى تبرد، ثم قدميها باردة.
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي والسمن البلدي
في البداية سوف نتعرف على المقادير وطريقة التحضير:
مقادير عمل البسبوسة بالزبادي والسمن البلدي
- كوبان من السميد الخشن.
- نصف كوب من جوز الهند المبشور.
- نصف كوب من السمنة البلدي الأصيلة.
- نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- علبة من الزبادي البلدي.
- مكسرات حسب الرغبة للتزين.
مكونات عمل الشربات
- كوب من الماء.
- كوبان من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة تحضير البسبوسة بالزبادي والسمن البلدي
- خلط السميد مع السكر، وجوز الهند، والبيكنج باودر في وعاء كبير.
- ثم ضيفي إليهم الزبادي، والسمن البلدي، ثم قومي بإحضار صينية لصنع البسبوسة، ثم قومي بفرد خليط البسبوسة في الصينية.
- ثم قومي بتزيين البسبوسة بالمكسرات، ثم قومي بتقطيعها بواسطة السكينة.
- قومي بإدخال الصينية في الفرن على درجة حرارة 150 مئوية، لمدة 20 دقيقة حتي تنضج، ويصبح لونها ذهبي.
- ثم قومي بتحضير الشربات
- وفي النهاية قومي بإخراج البسبوسة من الفرن، ثم قومي بتوزيع الشربات على البسبوسة، وأتركيه حتي تشرب البسبوسة العسل، ثم قومي بتغطية البسبوسة، واتركيها حتي تهدأ. ثم قدميها باردة.
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي للشيف حسن
يعد الشيف حسن من أشهر الطباخين في الوطن العربي، حيث زاع صيته في جميع الأقطار العربية نتيجة لأدائه المتميز الذي يعرض من خلاله مكونات وطرق تحضير ألذ المأكولات.
مقادير البسبوسة بالزبادي للشيف حسن
- نصف كأس دقيق أبيض منخول.
- كأس ونصف كأس دقيق السميد.
- ربع كأس سمنة نباتية.
- نصف كأس لبن زبادي.
- ربع كأس زيت نباتي.
- نصف كأس حليب رائب.
- فانيلا سائلة.
- 1 معلقة بيكنج باودر.
- مقدار مناسب من الحليب المكثف المحلى.
- كمية ملائمة لوز محمص للزينة.
طريقة تحضير البسبوسة بالزبادي للشيف حسن
1_نضع مقدار اللبن الزبادي والحليب الرائب والسمنة النباتية والزيت النباتي، في وعاء عميق.
2_ ثم نبدأ نقوم بخلط المكونات معًا ونقلبها جيدًا حتى نحصل على خليط ممتزج.
3_ نضيف المقادير الجافة وهي دقيق السميد والدقيق الابيض المنخول والبيكنج باودر ونضيف الفانيلا السائلة إلى الخليط السابق، ونقوم بتقليبها بشكل مناسبة لنحصل على عجينة متماسكة.
4_ نبطن صينية الفرن بالزيت ومقدار قليل من دقيق السميد ويمكن الاستعاضة عنها بورق الزبدة، ونصب العجينة المتماسكة في الصينية.
5_نفرد الخليط جيدً ا في الصينية حتى يتوزع عليها بالتساوي، ونقطع البسبوسة إلى قطع حسب الرغبة، ثم نوزع اللوز المحمص على الوجه.
6_ نضع صينية البسبوسة في فرن ساخن على درجة حرارة وسط لمدة زمنية تزيد عن عشرين دقيقة بقليل حتى تتحمر البسبوسة جيداً.
7_نخرج الصينية من الفرن بعد ما يتم تحويل إلى لونها إلى اللون الذهبي، ثم نخرجها من الفرن ونسكب الحليب المكثف المحلى على وجه البسبوسة.
8_نلف الصينية بورق القصدير حتى يختفي اللبن المكثف المحلى عن السطح، وتمتصه البسبوسة.
9_ نزيل ورق القصدير ونقطع البسبوسة مرة أخرى.
وفي النهاية تُقدم قطع البسبوسة باردة.
إقرأ أيضًا:
طريقة عمل الفراخ بانية نجلاء الشرباشي
Comments (33)
My brother suggested I might like this web site. He was once totally right. This publish truly made my day. You cann’t imagine just how a lot time I had spent for this information! Thanks!
Very well written article. It will be useful to anyone who employess it, as well as yours truly :). Keep up the good work – i will definitely read more posts.
Only wanna comment that you have a very decent internet site, I love the design and style it actually stands out.
I got what you mean , thankyou for posting.Woh I am pleased to find this website through google.
Hi! This is my first visit to your blog! We are a group of volunteers and starting a new project in a community in the same niche. Your blog provided us beneficial information to work on. You have done a extraordinary job!
Good day! Do you use Twitter? I’d like to follow you if that would be ok. I’m absolutely enjoying your blog and look forward to new updates.
As I website possessor I believe the content matter here is rattling fantastic , appreciate it for your efforts. You should keep it up forever! Good Luck.
This is a very good tips especially to those new to blogosphere, brief and accurate information… Thanks for sharing this one. A must read article.
Wow, superb weblog layout! How lengthy have you been blogging for? you make running a blog look easy. The overall glance of your website is excellent, let alone the content!
Hiya! Quick question that’s entirely off topic. Do you know how to make your site mobile friendly? My site looks weird when browsing from my iphone. I’m trying to find a theme or plugin that might be able to resolve this issue. If you have any recommendations, please share. Many thanks!
An fascinating discussion is price comment. I believe that you must write more on this matter, it won’t be a taboo topic but generally persons are not enough to talk on such topics. To the next. Cheers
Youre so cool! I dont suppose Ive read anything like this before. So nice to search out somebody with some unique ideas on this subject. realy thank you for beginning this up. this website is something that is wanted on the net, somebody with a bit originality. helpful job for bringing something new to the internet!
Hello. splendid job. I did not expect this. This is a splendid story. Thanks!
This design is steller! You certainly know how to keep a reader entertained. Between your wit and your videos, I was almost moved to start my own blog (well, almost…HaHa!) Excellent job. I really loved what you had to say, and more than that, how you presented it. Too cool!
I as well as my guys happened to be following the nice secrets and techniques on your web page and so then developed a terrible feeling I had not expressed respect to the website owner for those tips. All the ladies became for this reason warmed to read through them and have surely been loving those things. We appreciate you really being well helpful and for obtaining this sort of useful guides millions of individuals are really eager to learn about. My sincere apologies for not saying thanks to you earlier.
I got what you intend, regards for putting up.Woh I am happy to find this website through google. “You must pray that the way be long, full of adventures and experiences.” by Constantine Peter Cavafy.
As soon as I noticed this internet site I went on reddit to share some of the love with them.
Hey, you used to write fantastic, but the last few posts have been kinda boring?K I miss your tremendous writings. Past several posts are just a little bit out of track! come on!
Your place is valueble for me. Thanks!…
Thank you for another excellent post. Where else could anybody get that type of info in such a perfect way of writing? I’ve a presentation next week, and I am on the look for such information.
I like this post, enjoyed this one thank you for posting. “Money is a poor man’s credit card.” by Herbert Marshall McLuhan.
I’m really enjoying the theme/design of your site. Do you ever run into any web browser compatibility problems? A handful of my blog visitors have complained about my blog not working correctly in Explorer but looks great in Safari. Do you have any ideas to help fix this problem?
There is noticeably a bundle to learn about this. I assume you made sure good factors in options also.
hi!,I really like your writing very a lot! percentage we communicate extra approximately your post on AOL? I require an expert in this area to resolve my problem. Maybe that is you! Having a look forward to peer you.
I got good info from your blog
Wow, superb blog layout! How long have you been blogging for? you made blogging look easy. The overall look of your website is magnificent, let alone the content!
I conceive you have noted some very interesting points, appreciate it for the post.
Hi my family member! I want to say that this article is amazing, nice written and include approximately all significant infos. I would like to peer more posts like this.
hi!,I really like your writing very much! proportion we keep up a correspondence more approximately your article on AOL? I need a specialist in this space to resolve my problem. Maybe that’s you! Looking ahead to look you.
obviously like your website but you need to check the spelling on quite a few of your posts. Many of them are rife with spelling problems and I find it very bothersome to tell the truth nevertheless I will definitely come back again.
Good day! Do you use Twitter? I’d like to follow you if that would be okay. I’m definitely enjoying your blog and look forward to new posts.
I got what you intend,saved to favorites, very nice internet site.
you’re really a just right webmaster. The web site loading speed is incredible. It kind of feels that you’re doing any distinctive trick. Furthermore, The contents are masterpiece. you’ve performed a excellent task on this matter!