المطبخ والأسرة

طريقة عمل شوربة الفطر بالصور

طريقة عمل شوربة الفطر بالصو، سنتعرف في هذا الموضوع على طريقة عمل شوربة الفطر بالتفصيل، والمقادير الخاصة لعمل شوربة الفطر، وكيفية عمل شوربة الفطر المشروم، كل هذا وأكثر سوف نتعرف عليه من خلال هذا الموضوع الذي يقدمه موقع معلومة لك، تابعونا في السطور التالية.

موضوع لكي: طريقة عمل شوربة الشوفان للرجيم سالي فؤاد

مقادير عمل شوربة الفطر

90 غرام من الزبدة.

2 حبة من البصل متوسط الحجم والمقطع إلى قطع صغيرة.

1 حبة من الثوم المهروس.

500 غرام من الفطر المقطع قطع صغيرة (حسب الرغبة).

2 ملعقة كبيرة من الدقيق.

كوب من مرقة الدجاج أو مكعب واحد من مكعبات ماجي.

1 ورقة واحدة من ورق الغار.

4 ملاعق كبيرة من الكريمة.

حفنة صغيرة من البقدونس المقطع، ووضع البقدونس أمر اختياري حسب الرغبة.

قد يهمك: طريقة عمل شوربة العدس بجميع الوصفات

طريقة عمل شوربة الفطر

كيفية عمل شوربة الفطر بالتفصيل

بعد أن نقوم بإحضار المكونات السابقة نقوم باتباع الخطوات البسيطة لعمل شوربة الفطر.

_ في البداية قومي بوضع الزبدة في قدر على نار متوسطة، واتركيها في النار حتى تذوب في القدر تمامًا.

_ثم قومي بإضافة البصل والثوم إلى الزبدة، لمدة 10 دقائق تقريبًا، واحرصي على ألا تتركي الثوم والبصل يذوبوا حتى يتحولوا إلى اللون البني.

_بعد ذلك أضيفي الفطر  واتركيه على النار إلى أن يذبل.

_ ثم قومي بإحضار الدقيق وضعيه مع الشوربة، واتركيه مع المكونات حتى يمتزج تمامًا، مع الاستمرار في التحريك.

_أضيفي مرقة الدجاج، مع ورقة الغار داخل قدر الشوربة، واتركي المزيج على النار حتى تصل الشوربة إلى مرحلة الغليان.

_قومي بإزالة ورق الغار من الشوربة، ثم قومي بطحنها جيدًا.

_باستخدام الخلاط الكهربائي، أو الخلاط اليدوي، قومي بخلط الشوربة.

_ بعد خلط الشوربة، قومي بتسخنيها من جديد، مع إضافة الكريمة مع التحريك.

_ في النهاية قومي بإضافة البقدونس إلى الشوربة، لتصبح جاهزة للتقديم.

كيفية عمل شوربة كريمة الفطر المشروم

في السطور التالية سنتعرف على كيفية عمل شوربة كريمة الفطر المشروم.

مكونات شوربة كريمة الفطر المشروم

حبة صغيرة بصل مفروم.

ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.

ست أو ثماني حبّات كبيرة من الفطر الطازج.

ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.

ملعقة صغيرة من الملح.

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.

كوب ونصف من مرق الدجاج.

كوب من الحليب كامل الدسم.

ثلاثة أرباع كوب من كريمة لخفق.

شرائح مشروم وبقدونس مفروم للتزيين

طريقة عمل شوربة الفطر

طريقة تحضير شوربة كريمة الفطر المشروم

_ في البداية نقوم بفرم المشروم حتى يصبح ناعمًا تمامًا.

_ وضع الزبدة على نار متوسطة، وتركها حتى تذوب تمامًا.

_ قومي بإضافة البصل إلى الزبدة، مع التقليب جيدًا.

_ قومي بإضافة المشروم وطبخه مع التحريك المستمر من لمدة ثماني دقائق حتى يصبح لونه بنياً فاتحاً.

أضيفي الملح والفلفل واستمري في التقليب جيدًا لمدة دقيقة.

قومي بإضافة المرق والحليب تدريجيًا.

اتركي الشوربة تغلي ثم تخفيف النار وتركها لمدّة تتراوح من دقيقتين إلى ثلاث دقائق.

إضافة الكريمة، وتسخين الشوربة دون أن تصل لدرجة الغليان، وتزيينها بشرائح المشروم والبقدونس، وبهذا الشوربة جاهزة للتقديم.

موضوعات تهمك:

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية سالي فؤاد

طريقة عمل الخبيزة الست غالية

فوائد تناول دقيق الشوفان كل يوم

السابق
معنى اسم آن في القرآن
التالي
وصفات دواء شراب للإمساك من الصيدلية: الاستخدام والفوائد والأضرار

اترك تعليقاً