المطبخ والأسرة

طريقة عمل عصير الخروب المطحون

يعد مشروب الخروب من المشروبات التي تشتهر بها الدول العربية، وهو من العصائر الطبيعية التي يزداد الطلب عليها في شهر رمضان، لأنه من العصائر المرطبة والمفيدة التي تساهم بشكل كبير في إطفاء ظمأ الصائم، كما أنه يمد جسد الإنسان بعناصر الفيتامين والمَعادن الضروريّة لخلايا الجسم، ويُمكن تحضير شراب الخروب في المنزل بعدة طرق إما بالنقع أو الغلي، ومن ثم تصفيته، وفي هذا المقال سوف نبين لكم أكثر من طريقة لعمل الخروب.

طريقة عمل الخروب مثل المحلات

أولًا المقادير:

  • كوب من الخروب المجروش.
  • 4 أكواب من الماء.
  • نصف كوب من السكر.
  • ملعقة من ماء الورد.

طريقة التحضير مثلا المحلات:

  • يغسل الخروب جيداً في مصفاة ضيقة إذا كان مجروشاً قطع كبيرة، أما إذا كان مطحوناً فلا ينصح بغسله.
  • يوضع كوب الخروب في الماء ثم يغطى ويترك منقوعاً لمدة 12 ساعة.
  • يتم غلي الخروب مع الماء في النار ويمكن تزويد القليل من الماء حسب التركيز المرغوب به، تهدأ النار ثم يترك ليغلي لمدة ساعة.
  • نضيف السكر ونذيبه ثم نطفئ النار ونضيف ماء الورد.
  • نصفي الخروب في مصفاة ضيقة ثم يوضع في زجاجة بالثلاجة ويقدم بارداً مع مكعبات الثلج.

طريقة عمل الخروب المجروش

المقادير:

  • كوب من الخرّوب المسحوق.
  • كوب من السكر.
  • عشرة أكوابٍ من الماء.

طريقة التّحضير

في البداية تقومي بتقليب السكر جيدًا مع قطع الخروب إلى أن يذوب في قدر على نار متوسطة الحرارة، مع الإستمرار في التقليب مع مراعاة عدم كرملة السكر أو تغير لونه،  تضيفي الماء عندما يذوب السكر تمامًا وثمّ غلي الخليط، ثم تصفية الخليط وثمّ حفظه في الثلاّجة.

طريقة عمل عصير الخروب

  • ضع الخروب والسكر في وعاء عميق على نار متوسطة
  • حرك المزيج بملعقة خشبية حتى يحترق السكر ويصبح كالكراميل
  • قم بإضافة الماء إلى المزيج ودعه يغلي لمدة 2- 3 دقائق تقريباً
  • ابعد القدر عن النار وقم بإطفائها واتركه يبرد من ثم ضعه في البراد لعدة ساعات
  • استخدم المصفاة أثناء سكب الخروب في الأكواب وضع فيه بعضاً من مكعبات الثلج.
السابق
علاج طبيعي لـ التهاب المثانة أثناء الحمل في المنزل
التالي
أفضل طرق التخلص من انتفاخ البطن في المنزل

5 تعليقات

أضف تعليقا

  1. Haitham قال:

    Visitor Rating: 5 Stars

  2. I really like your writing style, superb information, appreciate it for putting up :D. “He wrapped himself in quotations- as a beggar would enfold himself in the purple of Emperors.” by Rudyard Kipling.

  3. 美濃 قال:

    You made some respectable points there. I seemed on the web for the problem and located most individuals will associate with with your website.

  4. Good ?V I should definitely pronounce, impressed with your site. I had no trouble navigating through all the tabs as well as related info ended up being truly easy to do to access. I recently found what I hoped for before you know it at all. Quite unusual. Is likely to appreciate it for those who add forums or anything, site theme . a tones way for your client to communicate. Excellent task..

  5. Only wanna say that this is invaluable, Thanks for taking your time to write this.

اترك تعليقاً