ثقافة ومعلومات عامة

معلومات عن الضأن وفوائد حليبه

تعد الأغنام  بجميع أنواعها والبقر والجمال، والزرافات والظباء، من الحيوانات المجترة، ولكن ما معنى حيوانات مجترة، الحيوانات المجترة هي الحيوانات التي تتغذى على الأعشاب وتقوم عملية الهضم بها على الاجترار، حيث تأكلها دون هضمها بالكامل ثم تستعيدها مرّة أُخرى إلى فمها في وقت راحتها للقيام بطحنهاه بأضراسها.

تجاويف الحيوانات المجترة:

تمتلك الحيوانات المجترة على أربعة تجاويف، الأولى للطعام الذي دخل حديثًا للمعدة، ثم ينتقل إلى الأنفحة التي ترطب الطعام، ثم بعد ذلك تتم العملية الثالثة حيث تقوم الأنفحة بإرجاع الطعام مرة أخرى إلى الفم وقت راحة الحيوان، وفي النهاية بعد أن تتم عملية الهضم ينتقل الطعام إلى التجويف الثالث والرابع ثم إلى الأمعاء، وفي هذا الموضوع سوف نتعرف على نوع من أنواع الحيوانات المجترة وهو الضأن.

ما هو الضأن؟

الضأن من أنواع الأغنام، والأغنام تنقسم بشكل أساسي إلى قسمين وهما الضأن والماعز، وهذا المقال مخصص للتعريف بحيوان الضأن وهو ما سنتعرف عليه في السطور القادمة.

الضأن هو حيوان ذو صوف، ونوع من أنواع الغنم كما ذكرنا، ويتميز عن غيره من الأغنام، بأن له صوف، أما النوع الآخر من الأغنام فبهم شعر، وهو الماعز.

والضأن من الأغنام، ويطلق على الأغنام الكثير من الأسماء، مثل الضأن والماعز، والكبش، والخرفان، والنعاج، لكن أشهر هذه الأنواع هو الماعز والضأن.

قد يهمك/

تفسير حلم سقوط الأسنان الأمامية

والضأن مصطلع عام يطلق على جميع الأغنام التي بها صوف، والأنثى من ذوات الصوف تسمى (ضائنة)، وللضأن مسميات أخرى حسب السن والجنس سواء كان ذكرًا أم أنثى، فالضأن الذكر حديثي الولادة يسمى (سلخة)، ثم بعد ذلك يسمى (حملًا)، ويبقى على هذا الاسم حتى يبلغ من العمر سنة، بعد أن يتجاوز عمر السنة يسمى خروفًا، وبعد أن يشتد ويصبح فحلًا يسمى “كبشًا”، وأيضًا قد يسمى شاة، أما الأنثى ذوات الصوف، فتسمى ضائنة كما ذكرنا من قبل، وعند ولادتها تسمى “سلخة”، فذكر الضأن وأنثى الضأن يشتركان في ذات الاسم عند الولادة، وبعد أن تكبر إلى أن تصل عمر السنة تسمى “جذعة”، وبعد أن تتجاوز عمر السنة تسمى “نعجة”، وأيضًا قد تحمل اسم شاة.

حليب الضأن

حليب الضأن يشتهر في المناطق التي يقل فيها تواجد الأبقار، نظرًا لارتفاع أثمانها، ولكن يفضل عدم شرب الضأن بكثرة نظرًا لأن المادة الخام بها أكثر من السائلة، لذلك يستخدم بكثرة في إنتاج الزبدة، والأجبان.
وتعتبر الأجبان التي يتم انتاجها بواسطة حليب الضأن، أفضل من الأجبان التي يتم انتاجها من حليب الأبقار، لأن تركيب الدّهون والبروتينات المتواجدة في حليب الضأن يختلف بكثير عن المتواجدين في حليب الأبقار.

إقرأ أيضًا:

طريقة عمل الكرنب المخلل في البيت

تفسير حلم لعبة البلياردو

طريقة عمل بسكوت النشادر

السابق
طريقة عمل اللانشون نجلاء الشرشابي
التالي
أدعية لفك السحر مختصرة ومكتوبة

14 تعليق

أضف تعليقا

  1. Great site. Plenty of helpful info here. I’m sending it to a few friends ans also sharing in delicious. And of course, thanks on your effort!

  2. of course like your web-site but you have to check the spelling on quite a few of your posts. Many of them are rife with spelling problems and I find it very troublesome to tell the truth nevertheless I will certainly come back again.

  3. ebooks قال:

    You made some fine points there. I did a search on the theme and found a good number of persons will have the same opinion with your blog.

  4. NFT Guides قال:

    Great write-up, I¦m normal visitor of one¦s website, maintain up the excellent operate, and It is going to be a regular visitor for a long time.

  5. Hello! This post couldn’t be written any better! Reading through this post reminds me of my good old room mate! He always kept talking about this. I will forward this write-up to him. Pretty sure he will have a good read. Thank you for sharing!

  6. Hi, just required you to know I he added your site to my Google bookmarks due to your layout. But seriously, I believe your internet site has 1 in the freshest theme I??ve came across. It extremely helps make reading your blog significantly easier.

  7. Spot on with this write-up, I actually assume this web site needs rather more consideration. I’ll most likely be once more to read far more, thanks for that info.

  8. hello there and thank you for your information – I’ve certainly picked up anything new from right here. I did however expertise several technical points using this site, as I experienced to reload the web site a lot of times previous to I could get it to load correctly. I had been wondering if your web hosting is OK? Not that I’m complaining, but slow loading instances times will sometimes affect your placement in google and can damage your quality score if advertising and marketing with Adwords. Anyway I’m adding this RSS to my e-mail and could look out for a lot more of your respective interesting content. Make sure you update this again soon..

  9. What’s Happening i’m new to this, I stumbled upon this I’ve found It positively helpful and it has helped me out loads. I hope to contribute & assist other users like its helped me. Great job.

  10. Great line up. We will be linking to this great article on our site. Keep up the good writing.

  11. F*ckin’ remarkable things here. I’m very glad to see your article. Thanks a lot and i am looking forward to contact you. Will you kindly drop me a e-mail?

  12. I’d need to examine with you here. Which isn’t one thing I often do! I take pleasure in studying a put up that can make individuals think. Additionally, thanks for allowing me to remark!

اترك تعليقاً