معلومات عن الضأن وفوائد حليبه
تعد الأغنام بجميع أنواعها والبقر والجمال، والزرافات والظباء، من الحيوانات المجترة، ولكن ما معنى حيوانات مجترة، الحيوانات المجترة هي الحيوانات التي تتغذى على الأعشاب وتقوم عملية الهضم بها على الاجترار، حيث تأكلها دون هضمها بالكامل ثم تستعيدها مرّة أُخرى إلى فمها في وقت راحتها للقيام بطحنهاه بأضراسها.
محتويات المقالة
تجاويف الحيوانات المجترة:
تمتلك الحيوانات المجترة على أربعة تجاويف، الأولى للطعام الذي دخل حديثًا للمعدة، ثم ينتقل إلى الأنفحة التي ترطب الطعام، ثم بعد ذلك تتم العملية الثالثة حيث تقوم الأنفحة بإرجاع الطعام مرة أخرى إلى الفم وقت راحة الحيوان، وفي النهاية بعد أن تتم عملية الهضم ينتقل الطعام إلى التجويف الثالث والرابع ثم إلى الأمعاء، وفي هذا الموضوع سوف نتعرف على نوع من أنواع الحيوانات المجترة وهو الضأن.
ما هو الضأن؟
الضأن من أنواع الأغنام، والأغنام تنقسم بشكل أساسي إلى قسمين وهما الضأن والماعز، وهذا المقال مخصص للتعريف بحيوان الضأن وهو ما سنتعرف عليه في السطور القادمة.
الضأن هو حيوان ذو صوف، ونوع من أنواع الغنم كما ذكرنا، ويتميز عن غيره من الأغنام، بأن له صوف، أما النوع الآخر من الأغنام فبهم شعر، وهو الماعز.
والضأن من الأغنام، ويطلق على الأغنام الكثير من الأسماء، مثل الضأن والماعز، والكبش، والخرفان، والنعاج، لكن أشهر هذه الأنواع هو الماعز والضأن.
قد يهمك/
تفسير حلم سقوط الأسنان الأمامية
والضأن مصطلع عام يطلق على جميع الأغنام التي بها صوف، والأنثى من ذوات الصوف تسمى (ضائنة)، وللضأن مسميات أخرى حسب السن والجنس سواء كان ذكرًا أم أنثى، فالضأن الذكر حديثي الولادة يسمى (سلخة)، ثم بعد ذلك يسمى (حملًا)، ويبقى على هذا الاسم حتى يبلغ من العمر سنة، بعد أن يتجاوز عمر السنة يسمى خروفًا، وبعد أن يشتد ويصبح فحلًا يسمى “كبشًا”، وأيضًا قد يسمى شاة، أما الأنثى ذوات الصوف، فتسمى ضائنة كما ذكرنا من قبل، وعند ولادتها تسمى “سلخة”، فذكر الضأن وأنثى الضأن يشتركان في ذات الاسم عند الولادة، وبعد أن تكبر إلى أن تصل عمر السنة تسمى “جذعة”، وبعد أن تتجاوز عمر السنة تسمى “نعجة”، وأيضًا قد تحمل اسم شاة.
حليب الضأن
حليب الضأن يشتهر في المناطق التي يقل فيها تواجد الأبقار، نظرًا لارتفاع أثمانها، ولكن يفضل عدم شرب الضأن بكثرة نظرًا لأن المادة الخام بها أكثر من السائلة، لذلك يستخدم بكثرة في إنتاج الزبدة، والأجبان.
وتعتبر الأجبان التي يتم انتاجها بواسطة حليب الضأن، أفضل من الأجبان التي يتم انتاجها من حليب الأبقار، لأن تركيب الدّهون والبروتينات المتواجدة في حليب الضأن يختلف بكثير عن المتواجدين في حليب الأبقار.
إقرأ أيضًا:
طريقة عمل الكرنب المخلل في البيت
Comments (24)
Great site. Plenty of helpful info here. I’m sending it to a few friends ans also sharing in delicious. And of course, thanks on your effort!
of course like your web-site but you have to check the spelling on quite a few of your posts. Many of them are rife with spelling problems and I find it very troublesome to tell the truth nevertheless I will certainly come back again.
You made some fine points there. I did a search on the theme and found a good number of persons will have the same opinion with your blog.
Great write-up, I¦m normal visitor of one¦s website, maintain up the excellent operate, and It is going to be a regular visitor for a long time.
Hello! This post couldn’t be written any better! Reading through this post reminds me of my good old room mate! He always kept talking about this. I will forward this write-up to him. Pretty sure he will have a good read. Thank you for sharing!
Hi, just required you to know I he added your site to my Google bookmarks due to your layout. But seriously, I believe your internet site has 1 in the freshest theme I??ve came across. It extremely helps make reading your blog significantly easier.
Spot on with this write-up, I actually assume this web site needs rather more consideration. I’ll most likely be once more to read far more, thanks for that info.
hello there and thank you for your information – I’ve certainly picked up anything new from right here. I did however expertise several technical points using this site, as I experienced to reload the web site a lot of times previous to I could get it to load correctly. I had been wondering if your web hosting is OK? Not that I’m complaining, but slow loading instances times will sometimes affect your placement in google and can damage your quality score if advertising and marketing with Adwords. Anyway I’m adding this RSS to my e-mail and could look out for a lot more of your respective interesting content. Make sure you update this again soon..
hi!,I like your writing very much! share we communicate more about your article on AOL? I need an expert on this area to solve my problem. Maybe that’s you! Looking forward to see you.
Hey there! Would you mind if I share your blog with my twitter group? There’s a lot of people that I think would really enjoy your content. Please let me know. Thank you
What’s Happening i’m new to this, I stumbled upon this I’ve found It positively helpful and it has helped me out loads. I hope to contribute & assist other users like its helped me. Great job.
Great line up. We will be linking to this great article on our site. Keep up the good writing.
F*ckin’ remarkable things here. I’m very glad to see your article. Thanks a lot and i am looking forward to contact you. Will you kindly drop me a e-mail?
I’d need to examine with you here. Which isn’t one thing I often do! I take pleasure in studying a put up that can make individuals think. Additionally, thanks for allowing me to remark!
Good write-up, I am normal visitor of one?¦s site, maintain up the nice operate, and It is going to be a regular visitor for a lengthy time.
Awsome post and right to the point. I don’t know if this is actually the best place to ask but do you people have any ideea where to employ some professional writers? Thanks in advance 🙂
I believe this internet site holds some really wonderful information for everyone. “The individual will always be a minority. If a man is in a minority of one, we lock him up.” by Oliver Wendell Holmes.
It’s a shame you don’t have a donate button! I’d most certainly donate to this excellent blog! I guess for now i’ll settle for bookmarking and adding your RSS feed to my Google account. I look forward to new updates and will share this blog with my Facebook group. Chat soon!
Simply wanna comment on few general things, The website style is perfect, the subject material is real fantastic : D.
F*ckin’ tremendous things here. I’m very happy to see your post. Thank you so much and i’m taking a look ahead to touch you. Will you kindly drop me a e-mail?
I’ll immediately grasp your rss feed as I can’t to find your e-mail subscription link or newsletter service. Do you’ve any? Kindly let me recognize in order that I may just subscribe. Thanks.
I really prize your work, Great post.
Hey! Do you know if they make any plugins to protect against hackers? I’m kinda paranoid about losing everything I’ve worked hard on. Any tips?
I have been exploring for a little for any high quality articles or blog posts in this kind of space . Exploring in Yahoo I eventually stumbled upon this site. Studying this info So i am glad to convey that I have a very excellent uncanny feeling I found out exactly what I needed. I most indubitably will make sure to don?¦t disregard this website and give it a glance regularly.